Тыквы не только для вырезания на Хэллоуин или для приготовления пирога на День Благодарения. Этот сытный овощ полон питательных веществ, которые вы можете наслаждаться тыквой в любое время года. В то время как вы можете использовать тыкву для выпечки и приготовления пищи, вы можете съесть ее в сыром виде, чтобы пожинать плоды.
Чаевые
Тыква - вкусный овощ с высоким содержанием витамина А. Хотя рецепты тыквы обычно включают в себя выпечку или приготовление этого блюда, тыкву можно есть сырой.
Сырая тыквенная пища
Сырая тыква - это питательная пища. По данным USDA FoodData Central, порция в 1 чашке дает всего 30 калорий и 0, 12 грамма жира, а также 1, 16 грамма белка и 7, 54 грамма углеводов. Самым известным питательным веществом в тыкве является витамин А.
Фактически, одна и та же порция на 1 чашку содержит 9 875 международных единиц, а эквиваленты активности ретинола - 494. Это обеспечивает более половины РАЭ, или рекомендуемые рекомендации по употреблению из расширения МФСА Университета Флориды для мужчин и женщин старше возраста. 14, что составляет 900 и 700 микрограммов соответственно.
Тыква также является хорошим источником калия, минерала, который может помочь снизить риск гипертонии.
Важность витамина А
Витамин А является важным питательным веществом. Как антиоксидант, он помогает защитить клетки от повреждений с возрастом. Это также важно для здоровья глаз, потому что это помогает вам видеть ночью. Витамин А, присутствующий в тыкве, также может сохранить вашу кожу здоровой и свободной от сухости.
Кроме того, согласно расширению IFAS Университета Флориды, витамин А может естественным образом укреплять вашу иммунную систему, что делает его ключевым в круглогодичной защите от простуды и гриппа.
Избегайте слишком много тыквы
Витамин А - основной продукт питания тыквы. Тем не менее, употреблять больше, чем рекомендованное количество, из-за чрезмерного употребления в пищу продуктов, богатых витамином А, таких как тыква или морковь, может быть неразумно, что приводит к состоянию, называемому гипервитаминозом А, как описано в Национальной медицинской библиотеке США.
Прием добавок и поливитаминов, содержащих питательные вещества, также может привести к слишком большому количеству витамина А. При такой токсичности витамина А кратковременные случаи могут вызвать желтуху или пожелтение глаз и кожи.
Более серьезные осложнения включают повреждение почек и печени. Слишком много витамина А может быть серьезной проблемой у младенцев и детей, потому что это может задержать рост и нормальное развитие.
Лучшие способы есть тыкву
Сырая тыква имеет сочный, насыщенный вкус, что делает ее хорошей самостоятельной закуской или гарниром. Один из лучших способов съесть тыкву - нарезать ее кубиками, но вы также можете съесть сырую консервированную тыкву. Однако, так что вы не устали от этого, вы можете добавить другие ингредиенты, не саботируя его питательную ценность.
Посыпать корицей, чтобы придать ей вкус десерта без всего жира и сахара. Вы можете даже добавить семена льна для хрустящей текстуры. Кроме того, не забывайте о семенах тыквы: эти съедобные сокровища полны магния, который помогает защитить нервные и мышечные функции.
