Куриная диета может прийти во многих формах. Вы можете найти экстремальные версии, которые предлагают есть только куриную грудку или разумно сбалансированные диеты, где курица является основным источником белка. Цель для последнего.
Что такое куриная диета?
Куриная диета - это та, которая фокусируется на включении курицы в большинство ваших блюд, оставляя мало места для других вариантов белка. Даже если вы, возможно, слышали, как ваши друзья говорили о недавнем увлечении, утверждающем: «Я ел только курицу в течение недели», это не здоровый подход к потере веса или жизни в целом.
Независимо от того, решите ли вы придерживаться куриной диеты для похудения или по общим причинам здоровья, вам следует сосредоточиться на включении в свой рацион разнообразных вариантов. Когда дело доходит до здоровых рецептов куриной грудки, чтобы похудеть, вы быстро устанете от этого, если будете придерживаться тех же трех вариантов.
Чтобы определить, сколько калорий вы должны есть каждый день в рамках своей куриной диеты, вы можете использовать таблицу, предоставленную Управлением по профилактике заболеваний и укреплению здоровья США. Посмотрите на рекомендации для вашего возраста, пола и уровня активности. Вот сколько калорий вы должны съесть, если хотите сохранить свой текущий вес.
По данным клиники Майо, в одном жире содержится около 3500 калорий, поэтому, чтобы потерять один фунт в неделю, вам нужно сокращать 500 калорий в день из своего рациона. Чтобы потерять два фунта в неделю, вам нужно сократить 1000 калорий в день с вашего рациона. В качестве альтернативы, вы можете создать дефицит калорий с помощью упражнений или с помощью комбинации меньше еды и больше упражнений.
Пищевая ценность курицы
Хорошей новостью является то, что порция курицы дает много питательных преимуществ, если вы едите правильные части. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что порция 3 унции куриной грудки без кожи без костей и гриля содержит 128 калорий, 26 граммов белка и 3 грамма жира. Не содержит углеводов и клетчатки.
Сравните это с жареной куриной грудкой в панировке, так что вы тоже едите кожу. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 100-граммовая порция, немного превышающая 3 унции, содержит 230 калорий, 23, 5 грамма белка, 12, 4 грамма жира и 6 граммов углеводов.
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100-граммовая порция куриного бедра без костей, тушеная, но не съеденная кожа, содержит 184 калории, 9 граммов жира и 24 грамма белка. Не содержит углеводов и клетчатки.
Если вы испытываете желание вступить в клуб «Я ел только курицу на неделю», помните, что вашему организму нужны углеводы и клетчатка. В Руководстве по диете Министерства сельского хозяйства США говорится, что вы должны потреблять 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий в своем рационе. В этих рекомендациях также говорится, что здоровые взрослые мужчины должны потреблять 56 граммов белка в день, а здоровые взрослые женщины должны потреблять 46 граммов белка каждый день.
Многократные порции курицы в день в сочетании с другими продуктами, богатыми белком, такими как яйца и бобовые, могут легко означать, что вы получаете слишком много белка и недостаточно других питательных веществ. Употребление в пищу кожи также добавляет много вредного для здоровья жира.
В исследовании, опубликованном в июне 2015 года в журнале Food and Nutrition Research, говорится, что потребление домашней птицы в составе рациона, богатого овощами, связано со снижением риска развития избыточного веса или ожирения и снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. В исследовании также говорится, что белое мясо считается нейтральным или умеренно защитным с точки зрения риска развития рака.
Это же исследование показывает, что мясо, а не просто курица, является идеальным диетическим источником B12. Витамины группы В у домашней птицы похожи на то, что содержится в других видах мяса, и не уменьшаются во время приготовления. Курица обеспечивает хорошую дозу ниацина и является хорошим источником селена. В постном мясе содержатся факторы, способствующие биодоступности ряда питательных веществ.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), курица является более здоровым белком, чем красное мясо, поскольку содержит меньше насыщенных жиров. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может увеличить риск сердечной недостаточности, сердечных заболеваний и наиболее распространенного типа инсульта. AHA также говорит, что употребление большого количества мяса не является хорошим способом похудеть, особенно если у вас сердечные заболевания.
При приготовлении мяса лучше всего выбирать здоровые способы приготовления, такие как запекание, тушение, запекание, приготовление на гриле и жарка. Эти методы не добавляют больше жира, но все же позволяют придать вкус вашей еде. Обрежьте любой видимый жир, прежде чем готовить здоровые рецепты куриной грудки для похудения.
Добавить питательный баланс
Существует множество рецептов здоровой куриной грудки, чтобы похудеть, но одной курицы недостаточно. Чтобы убедиться, что все ваши потребности в питании удовлетворены, и что вы не тот, кто говорит: «Я ел только курицу в течение недели», вам нужно будет также включить здоровую пищу из других групп продуктов. Подумайте о ваших любимых фруктах и овощах, цельнозерновых и молочных продуктах.
Если вы не уверены, что вы должны есть с курицей, чтобы сохранить общее потребление пищи, этот план здорового питания может помочь. Когда дело доходит до завтрака, пропустите курицу и вафли, и вместо этого выберите омлет с овощами, куриную колбасу без нитратов и немного сыра. На обед можно было приготовить куриный салат на гриле, приготовленный из темной зелени. На ужин подайте запеченную куриную грудку с тушеной зеленой фасолью, морковью и небольшой порцией коричневого риса.
Смешайте вещи, попробовав различные вкусовые профили. Однажды вечером, попробуй мексиканское блюдо, где курица - звезда, а затем попробуй индийское или итальянское блюдо. Это поможет вам расширить свой кругозор, так что даже если вы едите в основном курицу, а не говядину, свинину или морепродукты, вы с нетерпением ждете этого. Обязательно включите много листовых зеленых овощей и цельного зерна, так как они дадут вам углеводы и клетчатку, а также другие витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья.
