Наличие гипертонии повышает риск сердечных заболеваний и инсульта. Во многих случаях изменения образа жизни могут предотвратить или контролировать это. Фактором, вызывающим повышенное кровяное давление, чаще всего называют диетическое потребление натрия. Однако ограниченные исследования показывают, что непереносимость глютена - белка, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене - является фактором риска. Если у вас необъяснимая гипертония и вы подозреваете, что у вас может быть непереносимость глютена, попросите вашего врача сделать анализ крови. Безглютеновая диета - единственное лечение.
О непереносимости глютена
Целиакия - это когда ваша иммунная система ненормально реагирует на глютен, вырабатывая антитела, которые повреждают тонкую кишку. У некоторых людей нет никаких симптомов, и у тех, у кого действительно есть симптомы, которые широко варьируются. Один человек может испытывать проблемы с пищеварением, такие как боль в животе и диарея, в то время как кто-то другой может чувствовать раздражительность или депрессию. Большая часть исследований, посвященных изучению влияния непереносимости глютена на организм, связана с повреждением кишечника.
Непереносимость глютена и первичная гипертония
Исследователи описали, как целиакия увеличивает риск высокого кровяного давления в исследовании, опубликованном в «Журнале гипертонии человека» в июне 2002 года. Непереносимость глютена вызывает повреждение кишечника, которое снижает вашу способность поглощать питательные вещества, такие как B-12 и фолат. И то, и другое необходимо для контроля гомоцистеина - вещества, которое при высоком уровне связано с сердечными заболеваниями. Увеличение гомоцистеина, по-видимому, вызывает повышение артериального давления. Согласно данным исследования, безглютеновая диета и пополнение В-12 и обратная гипертензия фолиевой кислоты в этих условиях.
Непереносимость глютена и портальная гипертензия
В октябре 2007 года французский журнал «Гастроэнтерология, эндоскопия и биология» опубликовал первый отчет о случаях, связывающих глютен с портальной гипертензией - аномально высоким кровяным давлением в вене, которое переносит кровь из органов пищеварения в печень. В отчете описана 31-летняя женщина с необъяснимой портальной гипертензией. Результаты теста показали, что причиной является не диагностированный целиакия. «Журнал клинической гастроэнтерологии» опубликовал исследование в августе того же года, в котором сообщалось об успешном лечении портальной гипертензии безглютеновой диетой.
Придерживаться диеты без глютена
Придерживайтесь строгой диеты без глютена, если у вас есть целиакия. Поскольку глютен содержится во многих продуктах, требуется время, чтобы приспособиться к этой диете и научиться определять продукты, содержащие глютен. Основную часть вашего рациона составляют фрукты, овощи, мясо, морепродукты, орехи, молочные продукты, бобы и другие бобовые, поскольку в этих продуктах нет глютена. Вы должны избегать пищи, приготовленной из любых вредных зерновых культур, включая хлеб, макаронные изделия, хлопья, вафли, печенье, блины, кексы, пирожные, пироги и другую выпечку, панированные продукты, соусы и приправы.
