Приготовление индейки в духовке NuWave может сэкономить ваше время на кухне и освободит вашу традиционную духовку для приготовления других блюд для особого ужина. NuWave - это печь с рабочей поверхностью, в которой одновременно используются теплопроводность, конвекция и инфракрасное излучение для приготовления продуктов на 50% быстрее, чем в духовке.
По словам производителей, в печах NuWave можно запекать, жарить, готовить на гриле, готовить на пару, жарить, жарить на воздухе и обезвоживать пищу. Он также включает подставку для приготовления пищи, которая позволяет жиру капать. Вы можете приготовить целую индейку, свежую или замороженную в духовке NuWave, хотя замороженные индейки готовятся немного дольше.
Свежая индейка в духовке NuWave
Шаг 1: Подготовьте Турцию
Натрите индейку щедро растопленным сливочным или оливковым маслом. Приправьте индейку щедро солью, перцем и любыми другими приправами.
Посолите внутреннюю полость солью и удалите пакет с потрохами, если вы не планируете использовать его во время еды.
Будьте внимательны к своим приправам, если вы наблюдаете за потреблением натрия. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневный прием не более 2300 миллиграмм.
Шаг 2: Позиция Турции
Снимите крышку купола с печи NuWave и положите индейку грудкой вниз на решетку. Замените крышку, которая должна удобно поместиться в основание над индейкой.
Если ваша индейка весит больше 10 фунтов, вам нужно использовать удлинительное кольцо. Установите удлинительное кольцо в основание духовки NuWave, а затем установите крышку купола сверху - она должна войти в удлинительное кольцо.
Шаг 3: Установите уровень мощности
Нажмите кнопку «Уровень мощности» на панели питания, которая находится на верхней части крышки. Убедитесь, что уровень мощности установлен на «HI» (высокий) на экране питания. Если это не так, нажмите «0», чтобы сбросить его на высокий.
Шаг 4: Установите таймер
Установите таймер, нажав кнопку «Время приготовления» на панели питания. Установите количество времени, которое индейка должна приготовить, в зависимости от размера индейки, затем нажмите «Старт».
Свежие индейки готовят в NuWave около 12 минут за фунт.
Шаг 5: переверните Турцию
Нажмите кнопку «Пауза» на Nuwave в середине времени приготовления и снимите крышку. Аккуратно переверните индейку с помощью защитных перчаток, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи.
Установите крышку на место и нажмите «Старт», чтобы продолжить готовить индейку в течение оставшегося времени.
Шаг 6: Проверьте температуру
Проверьте температуру индейки, когда таймер подаст звуковой сигнал, показывая, что она закончена. В соответствии с требованиями Министерства сельского хозяйства США, используйте термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть груди, чтобы он достиг минимального значения в 165 градусов по Фаренгейту для безопасного потребления.
Бедра и ноги, которые готовятся быстрее, должны быть около 175 F. Переложите индейку на блюдо, чтобы отдохнуть около 20 минут, прежде чем нарезать.
Готовим замороженную индейку
Шаг 1: Поместите птицу в духовку
Поместите замороженную индейку грудкой вниз на решетку духовки NuWave и накройте ее крышкой.
Шаг 2: отрегулируйте уровень мощности
Установите высокий уровень мощности и установите таймер в зависимости от размера вашей индейки. Замороженную индейку нужно готовить в течение 15 минут на фунт в духовке NuWave. Нажмите кнопку «Пуск», чтобы начать готовить индейку.
Шаг 3: Удалить потроха
Нажмите кнопку «Пауза» в середине времени приготовления и снимите крышку купола. Переверните индейку - которая должна быть полностью оттаяла - наденьте защитные перчатки и удалите пакет с потрохами внутри индейки.
Шаг 4: Приправить птицу
Смажьте индейку снаружи растопленным сливочным или оливковым маслом и щедро приправьте другими приправами, как считаете нужным.
Шаг 5: отдохни и служи
Установите крышку купола на место и нажмите «Старт», чтобы возобновить приготовление индейки. Когда таймер подаст звуковой сигнал, используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что грудь достигла 165 градусов по Фаренгейту, а ноги - 175 градусов по Фаренгейту. Дайте индейке отдохнуть в течение 20 минут перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Масло или оливковое масло
Поваренная соль
Перец
Дополнительные приправы, по желанию
Герметичные перчатки
Чаевые
Если ваша индейка весит более 10 фунтов, вам необходимо приобрести удлинительное кольцо для приготовления индейки в духовке NuWave.
Накройте индейку фольгой, если она слишком быстро подрумянится и у вас еще есть способы закончить готовить.
Для фаршированной индейки вам нужно будет добавить от 4 до 5 минут времени приготовления на фунт. Однако, если вы подождете и набьете индейку за последние 30 минут приготовления, вам не нужно будет добавлять дополнительное время приготовления.
Предупреждение
Не прикасайтесь к какой-либо части духовки NuWave, за исключением электрической головки, когда она включена - крышка купола сильно нагревается. Поднимайте крышку только за ручки на головке привода, которая прикреплена к крышке.
