Запеченная желтая тыква делает сытную и полезную еду при низкой калорийности. Вы можете подчеркнуть мягкий вкус печеной желтой тыквы, добавив на ваш выбор вкусные начинки, такие как нежирный сыр, хрустящие хлебные крошки и несладкие приправы. Вот несколько способов приготовления здоровых рецептов желтой тыквы.
Чаевые
Превратите летний сквош в вкусный запеченный рецепт желтой тыквы, смешав его с другими овощами быстрого приготовления и добавив к нему сыр, панировочные сухари или другие вкусные приправы.
Выпускается в виде зубчатых, круглых или круглых шей, с гладкой или комковатой кожей, желтая летняя тыква с низким содержанием калорий и с высоким содержанием калия, витамина С и бета-каротина. Согласно Министерству сельского хозяйства США, порция на 1 чашку содержит всего 18 калорий и считается порцией овощей. При приготовлении здоровых рецептов желтой тыквы, обратите внимание на маленькую, твердую, ярко-желтую тыкву длиной 8 дюймов или меньше, так как большая, зрелая тыква имеет тенденцию быть сухой и вязкой.
Начните с очистки кожи
Сначала тщательно вычистите тыкву, затем отрежьте стебель и концы цветка. Для любых здоровых рецептов желтой тыквы, не очищайте тыкву. Поскольку летний сквош состоит в основном из воды, большая часть цвета, вкуса и питательных веществ находится в коже.
Вырезать по размеру
Разрежьте тыкву на кусочки толщиной около 1/2 дюйма. В качестве альтернативы, нарежьте тыкву пополам или порежьте на кусочки размером с укус. Если сквош очень маленький, вы можете оставить его целиком.
Подготовьте свою кастрюлю
Чтобы приготовить лучше всего запеченную желтую тыкву, слегка покройте форму для выпечки антипригарным разбрызгивателем или оливковым маслом, затем поместите ломтики или кусочки тыквы в блюдо. Если вы разрезаете тыкву пополам вдоль, выровняйте половинки стороной среза вверх. Если вы планируете приготовить обжаренный желтый сквош, вы можете просто распылить сковороду вместо формы для выпечки.
Добавить дополнительные овощи
При желании добавьте больше овощей, таких как нарезанный лук или зеленый перец, нарезанные кубиками помидоры или рубленый лук, в соответствии с вашими предпочтениями. Для дополнительного разнообразия вы можете комбинировать желтый сквош с другими видами летнего сквоша, такими как зеленый или желтый кабачок.
Будьте креативны с приправами
Слегка сбрызните смесь оливковым маслом, затем приправьте блюдо по вкусу солью и перцем, а также свежими или сушеными травами, такими как орегано, розмарин, тимьян или базилик. Если вы готовите обжаренный желтый кабачок, просто включите огонь в кастрюле и дайте смеси тушиться, пока тыква и другие овощи не станут мягкими.
Это все в начинке
Если вы готовите запеченную желтую тыкву, добавьте тертый сыр, если хотите. Вы можете использовать сыр чеддер, но если вы предпочитаете блюдо с низким содержанием жира, то лучше подойдут моцарелла, Монтерей Джек или Пармезан. Вы также можете использовать комбинацию сыров или комбинировать тертый сыр с равными частями панировочных сухарей. Для блюда в итальянском стиле покройте тыкву с томатным соусом вместо сыра и панировочных сухарей. Затем в течение последних четырех или пяти минут приготовления посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра.
Испечь до нежного
Для запеченного кабачка запекайте его в духовке, предварительно нагретой до 350 градусов по Фаренгейту, в течение 30-35 минут. Если вы добавили панировочные сухари и хотите, чтобы они были коричневыми и хрустящими, включите жаровню прямо перед тем, как вынуть тыкву из духовки. Внимательно следите за блюдом, чтобы не обжечься, потому что для хрустящего корня обычно требуется всего одна или две минуты.
Подайте это
Выньте из духовки или плиты и подайте запеченный или обжаренный желтый кабачок в горячем виде. Как запеченный, так и обжаренный желтый сквош идеально подходят для гарнира или добавляют курицу или рыбу для здорового питания.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Форма для выпекания
Антипригарный спрей или оливковое масло
Ассорти из овощей (по желанию)
Перец
Свежие или сушеные травы
Поваренная соль
Тертый сыр (по желанию)
Панировочные сухари (по желанию)
Томатный соус (по желанию)
Для чуть большего размера тыквы, вы можете разрезать тыкву пополам вдоль, а затем выкопать семена. Заполните очищенную область овощами и приправами, залейте тыкву сыром или панировочными сухарями по желанию и запекайте.
Летний сквош очень скоропортящийся. Поместите тыкву в пластиковый пакет, затем сохраните его в холодильнике и используйте в течение пяти дней.
