Как сохранить ветчину теплой в глиняном кувшине

Оглавление:

Anonim

Мультиварки, или мультиварки, как их еще называют, позволяют медленно готовить еду в течение от трех до 12 часов. Метод медленного приготовления обычно приводит к тому, что еда становится нежной и влажной. Наряду с готовкой, мультиварки могут сохранять приготовленную пищу теплой, пока вы не будете готовы ее съесть. Приготовленное мясо, например ветчину, должно храниться при температуре не менее 145 F для безопасности до охлаждения.

Ветчина с помидорами и салатом для гарнира. Кредит: Издательство Инграма / Издательство Инграма / Getty Images

Шаг 1

Приготовьте ветчину до внутренней температуры 145 F, измеренной с помощью термометра для мяса.

Шаг 2

Включите свой Мультиварка и установите его на «теплый». У большинства медленных плит есть настройки низкого, высокого и теплого; низкие и высокие используются для приготовления пищи, а теплые - для поддержания приготовленной пищи при надлежащей температуре.

Шаг 3

Переложите ветчину в мультиварку. Лучше всего положить ветчину в мультиварку как можно скорее после того, как она закончит готовить, чтобы внутренняя температура не опускалась ниже 145 F.

Шаг 4

Поместите крышку на мультиварку. Держите крышку на мультиварке как можно дольше, пока в ней находится ветчина, чтобы не допустить падения внутренней температуры.

Шаг 5

Держите ветчину в закрытой мультиварке, пока не будете готовы ее подавать. Периодически проверяйте ветчину, чтобы убедиться, что она не высыхает. Вы можете добавить бульон или небольшое количество воды в мультиварку, чтобы сохранить ветчину влажной.

Вещи, которые вам понадобятся

  • Крок-Пот

    ветчина

    Бульон или вода, по желанию

Как сохранить ветчину теплой в глиняном кувшине