Избыток натрия может повысить кровяное давление, что, в свою очередь, может привести к инсульту, сердечным и почечным заболеваниям. Снижение потребления соли или натрия является одним из способов снижения риска этих заболеваний. Американская диета насыщена натрием, полученным из обработанных пищевых продуктов и напитков, и консервированные овощи являются большой причиной, содержащей в шесть-восемь раз больше натрия или свежих замороженных овощей, согласно веб-сайту Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital. Легко уменьшить количество натрия в каждой банке.
Шаг 1
Откройте банку и с помощью сита перелейте овощи в ситечко. Жидкость в банке содержит большую часть натрия.
Шаг 2
Поместите ситечко под сливной кран.
Шаг 3
Промойте овощи в проточной воде не менее 30 секунд, прежде чем нагревать, готовить или есть. Согласно веб-сайту больницы округа Кавальер, этот акт промывания проточной водой помогает смыть большую часть избытка натрия.
Чаевые
При совершении покупок следите за несолеными сортами консервированных овощей. Некоторые производители маркируют их как «без соли» или «без натрия».
Предупреждение
Хотя замороженные овощи часто являются жизнеспособной альтернативой консервированным овощам, если целью является удаление натрия, не все замороженные овощи одинаковы. Для потребителей важно прочитать этикетки, так как некоторые замороженные бобы Лимы или замороженный горох содержат соль.
