Витамин B-12 является важным водорастворимым питательным веществом, используемым для производства эритроцитов, нормальной работы нервной системы, синтеза ДНК и различных метаболических процессов. Витамин В-12, доступный в качестве добавки и в пищевых источниках, таких как морепродукты, хлопья для завтрака и мясо, играет важную роль в здоровой метаболической функции и распределении энергии в организме. Витамин B-12 полезен для многих метаболических процессов в вашем организме.
Метаболизм жирных кислот и белков
Одной из основных ролей витамина B-12 является необходимый кофактор для различных ферментативных реакций. Например, этот витамин B необходим для катализа превращения L-метилмалонил-КоА в сукцинил-КоА, который является реакцией, необходимой для производства энергии из жиров и белков. Адекватное потребление витамина B-12 позволяет вашему организму эффективно расщеплять жиры и белки, что приводит к более тщательному использованию пищи, которую вы едите.
Производство энергии
Витамин B-12 добавляется в энергетические напитки и энергетические добавки из-за его влияния на обмен веществ и выработку энергии. Благодаря своей роли кофактора ферментов, выработка энергии в вашем организме происходит быстрее и эффективнее. Если вы не получаете достаточно B-12, вы можете поддаться физической усталости и ощущению слабости, известной как мегалобластная анемия. В этих условиях добавка витамина B-12 улучшает энергию и меняет симптомы, заставляя некоторых полагать, что добавки в нормальных условиях приводят к увеличению энергии и повышению физической работоспособности. Но нет никаких доказательств того, что добавление витамина B-12 сверх рекомендованного рациона питания связано с соответствующим увеличением энергии или производительности.
Синтез жирных кислот и гемоглобина
Другим метаболическим преимуществом витамина B-12 является его роль в синтезе жирных кислот, которые используются в клеточных мембранах нервных клеток. Витамин B-12 также поддерживает ферменты, которые создают гемоглобин, соединение, используемое для транспорта кислорода в эритроцитах. Кислород используется в организме в качестве топлива для метаболизма пищи, а это означает, что витамин B-12 жизненно важен для всех форм обмена веществ.
Синтез ДНК
Одним из наиболее значительных метаболических преимуществ витамина B-12 является его функция в синтезе ДНК. Витамин B-12 является кофактором для фермента метионинсинтазы, который используется для производства метионина, фермента, который используется для синтеза ДНК. Успешный синтез ДНК приводит к более сильным цепям ДНК, которые менее подвержены повреждениям, что снижает основной фактор риска развития рака.
