Рекомендации по питанию на сайте MyPlate Министерства сельского хозяйства США предполагают, что люди едят несколько порций зерна каждый день - шесть унций для женщин и семь для мужчин, если быть точным. Добавление кукурузных лепешек в ваш рацион поможет вам достичь рекомендуемой суточной нормы. Несмотря на то, что кукурузные лепешки имеют впечатляющий питательный профиль, у них есть некоторые недостатки. Например, калории в кукурузных лепешках умеренно высоки - 218 калорий на порцию в 2 унции, что эквивалентно двум 6-дюймовым лепешкам. Узнайте больше о рационе кукурузных лепешек на MyPlate.
Полный волокна
Кукурузные лепешки благотворно влияют на ваш желудочно-кишечный тракт, благодаря содержанию клетчатки. Волокно поглощает воду и предотвращает чрезмерно твердый стул, который может способствовать запорам. Диета, богатая клетчаткой, также борется с геморроем и помогает контролировать дивертикулярную болезнь. Каждые 2 унции кукурузных лепешек дают 6, 3 грамма клетчатки. По данным Колорадского государственного университета, это составляет примерно 25 и 17 процентов ежедневного потребления клетчатки, соответственно, рекомендуемого для женщин и мужчин.
Фосфор для здоровых клеток и костей
Профиль питания кукурузных лепешек также полезен для здоровья благодаря содержанию фосфора. Фосфор является ключевым структурным компонентом здоровой ткани - он содержится в клеточных мембранах и ДНК. Он также способствует здоровой костной ткани, поддерживает функцию эритроцитов и действует как химический буфер для контроля кислотности вашей крови. Каждые 2 унции кукурузных лепешек дают вам 314 миллиграммов фосфора, что составляет 45 процентов фосфора, необходимого вам каждый день, сообщает Институт Линуса Полинга.
Активирующие обмен веществ минералы
Кукурузные лепешки также являются источниками меди и марганца, которые являются двумя минералами, необходимыми для функционирования фермента. Марганец активирует ферменты, которые поддерживают рост костей и способствуют заживлению ран, в то время как медь активирует ферменты, необходимые для работы нервной системы. Медь и марганец также активируют ферменты, необходимые для поддержания вашего метаболизма. Каждая порция весом 2 унции содержит 0, 33 миллиграмма марганца, что составляет соответственно 14 и 18 процентов от рекомендуемой суточной дозы для мужчин и женщин. Этот размер порции также содержит 154 микрограмма меди, или 17 процентов от рекомендуемой суточной дозы.
Советы по подаче
С 8, 5 г углеводов в обертке из кукурузной тортильи, они очень вкусные в сочетании с овощами и нежирными источниками белка. Наполните их шпинатом, помидорами, жареной курицей и сальсой для простого, но вкусного и питательного блюда или замените черную фасоль жареной курицей, если вы хотите вегетарианский вариант. Нарежьте кукурузные лепешки на дольки, слегка смажьте их оливковым маслом, а затем запекайте в духовке для целебных "чипсов" из тортильи, а затем подавайте чипсы с хумусом или используйте их для украшения зеленых листовых салатов.
Spice It Up и сократить жир
Употребление чипсов из тортильи - любимый способ получить пользу от питания кукурузных лепешек. Но эти готовые закуски, как правило, содержат много жира, особенно ароматизированные. Сумка купленных в магазине кукурузных чипсов со вкусом тако весит 24, 2 грамма жира для небольшой одноразовой упаковки. Ранчо аромат имеет 24, 6 г жира на мешок. Однако кукурузные лепешки в обычной упаковке содержат 2, 85 г жира, согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.
Вместо того, чтобы покупать ароматизированные чипсы из тортильи, сокращайте калории и делайте свои собственные без всего жира. Начните с расстановки лепешек, каждый нарезанный на 8 кусочков по размеру чипсов, на листе для печенья. Используя разбрызгиватель, распылите комбинацию масла и сока лайма на каждую стружку. Затем посыпьте ваш любимый ароматизатор молотыми специями, такими как порошок чили, приправа тако, тмин, перец или душистый перец. Выпекать в течение 15 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, поворачивая противень на полпути. Этот рецепт содержит только 4, 1 г жира, предоставлено All Recipes.com.
