Завтрак: самая важная еда дня. Или так гласит старая пословица. Существуют хорошие исследования, подтверждающие преимущества здорового завтрака - от физического (контроль веса и повышение энергии) до эмоционального (улучшение настроения) и умственного (более четкое мышление и сохранение памяти). Так какой же лучший завтрак, чтобы съесть все эти преимущества? Шестнадцать ведущих специалистов в области питания делятся своими утренними трапезами и рассказывают о том, как они совмещают великолепный вкус с ограниченным временем и полноценным питанием. Разнообразие может вас удивить!
Завтрак: самая важная еда дня. Или так гласит старая пословица. Существуют хорошие исследования, подтверждающие преимущества здорового завтрака - от физического (контроль веса и повышение энергии) до эмоционального (улучшение настроения) и умственного (более четкое мышление и сохранение памяти). Так какой же лучший завтрак, чтобы съесть все эти преимущества? Шестнадцать ведущих специалистов в области питания делятся своими утренними трапезами и рассказывают о том, как они совмещают великолепный вкус с ограниченным временем и полноценным питанием Разнообразие может вас удивить!
1. VEGGIE JUMP-START: сэндвич с яйцом и шпинатом
«Одним из преимуществ работы на дому является то, что я могу занять немного больше времени - после того, как мои дети выйдут за дверь - приготовить более полноценный, сытный завтрак, который проведет меня через обычное утро, полное конференций. новый любимый завтрак - бутерброд с яйцом и шпинатом с открытым лицом. Я просто взбиваю одно яйцо плюс один яичный белок с одной чашкой нарезанного замороженного шпината и приправляю его четвертью чайной ложки сушеного укропа и щепоткой соли. Я быстро готовлю эту смесь в небольшой сковороде и добавьте две столовые ложки измельченной сыра фета в конце. Я ложу комбо на кусок тоста из цельного зерна и подаю со стороной фруктов. Еда как бутерброд с открытым лицом заставляет меня замедляться я ем, потому что я использую нож и вилку, а шпинат - отличный способ получить толчок к овощам на весь день ». - Реган Джонс, RD, основатель редактора на HealthyAperture.com
«Одним из преимуществ работы на дому является то, что я могу занять немного больше времени - после того, как мои дети выйдут за дверь - приготовить более полноценный, сытный завтрак, который проведет меня через обычное утро, полное конференций. новый любимый завтрак - бутерброд с яйцом и шпинатом с открытым лицом. Я просто взбиваю одно яйцо плюс один яичный белок с одной чашкой нарезанного замороженного шпината и приправляю его четвертью чайной ложки сушеного укропа и щепоткой соли. Я быстро готовлю эту смесь в небольшой сковороде и добавьте две столовые ложки измельченной сыра фета в конце. Я ложу комбо на кусок тоста из цельного зерна и подаю со стороной фруктов. Еда как бутерброд с открытым лицом заставляет меня замедляться я ем, потому что я использую нож и вилку, а шпинат - отличный способ получить толчок к овощам на весь день ». - Реган Джонс, RD, основатель редактора на HealthyAperture.com
«Мой типичный утренний завтрак - это овсяная крупа с конопляными семенами, грецкими орехами и сезонными фруктами. Летом это ягоды или персики; зимой это могут быть яблоки или бананы. Мне нравится добавлять немного специй (корица, тыквенный пирог). специи), и я добавляю это к несладкому, простому, органическому соевому молоку. Это удовлетворяет меня до обеда. Плюс, это дает мне заряд омега-3 каждый день. Я тренируюсь также утром, что подпитывает мою тренировку «. - Шарон Палмер, RDN, диетолог на растительной основе, автор книг «Диета на растительной основе» и «Питание на растительной основе для жизни»
«Мой типичный утренний завтрак - это овсяная крупа с конопляными семенами, грецкими орехами и сезонными фруктами. Летом это ягоды или персики; зимой это могут быть яблоки или бананы. Мне нравится добавлять немного специй (корица, тыквенный пирог). специи), и я добавляю это к несладкому, простому, органическому соевому молоку. Это удовлетворяет меня до обеда. Плюс, это дает мне заряд омега-3 каждый день. Я тренируюсь также утром, что подпитывает мою тренировку «. - Шарон Палмер, RDN, диетолог на растительной основе, автор книг «Диета на растительной основе» и «Питание на растительной основе для жизни»
3. ТЕПЛЫЕ И УЮТНЫЕ: яйца пашот Шакшука
«С двумя малышами спокойный завтрак в наши дни является чем-то вроде роскоши. Я влюбился в шакшоку из вареных яиц, когда попробовал их в местном кафе. Я хожу за этим блюдом всякий раз, когда могу потратить некоторое время на теплый, уютный завтрак Яйца - моя хорошая еда для комфорта. Вы получаете полноценный белок вместе с витаминами и минералами, включая холин, необходимое питательное вещество для работы мозга и нервной системы. Соус шакшука готовится из помидоров, перца чили, чеснока. и специи, такие как тмин и паприка. В то время как это простое блюдо для приготовления, плотные графики могут не включать его в обычный список завтраков в будние дни. Заранее приготовьте партию соуса. Она может длиться неделю или больше в холодильнике. Выделите идеальные порции для хранения в морозильной камере еще дольше. Просто разогрейте соус, затем добавьте сырые яйца и дайте им готовить в соусе в течение нескольких минут. " - Ребекка Скритчфилд, RDN, эксперт по здоровью и счастью и мама двоих детей
«С двумя малышами спокойный завтрак в наши дни является чем-то вроде роскоши. Я влюбился в шакшоку из вареных яиц, когда попробовал их в своем местном кафе. Я хожу за этим блюдом всякий раз, когда могу потратить некоторое время на теплый, уютный завтрак Яйца - моя хорошая еда для комфорта. Вы получаете полноценный белок вместе с витаминами и минералами, включая холин, необходимое питательное вещество для работы мозга и нервной системы. Соус шакшука готовится из помидоров, перца чили, чеснока. и специи, такие как тмин и паприка. В то время как это простое блюдо для приготовления, плотные графики могут не включать его в обычный список завтраков в будние дни. Заранее приготовьте партию соуса. Она может длиться неделю или больше в холодильнике. Выделите идеальные порции для хранения в морозильной камере еще дольше. Просто разогрейте соус, затем добавьте сырые яйца и дайте им готовить в соусе в течение нескольких минут. " - Ребекка Скритчфилд, RDN, эксперт по здоровью и счастью и мама двоих детей
4. ЕВРОПЕЙСКИЙ: английский маффин с помидорами, сыром и майонезом
«Я немного европейец в своих привычках к завтраку. У меня есть кофе или чай с жареным английским кексом, украшенным цельным нарезанным помидором и небольшим количеством сыра и, возможно, небольшим майонезом. Вы можете положить его под жаровню, если хотите растопить сыр. Мне нравится что-то вкусное на завтрак - плюс, он содержит белок из сыра и порцию продуктов с нарезанным помидором. Помидоры - хороший источник витамина С, цельнозерновые английские маффины обеспечивают энергию и необходимые витамины группы В. в течение напряженного утра майонез добавляет полезный жир для сытости, а сыр - белок, кальций, другие молочные питательные вещества и умами для счастья ". --Каролин О'Нил, MS, RDN, LD, автор книги «Стройная южная кулинарная книга: здоровое питание и здоровая жизнь на земле с печеньем и беконом»
Кредит: Сиан Ирвин / Дорлинг Киндерсли / Getty Images«Я немного европейец в своих привычках к завтраку. У меня есть кофе или чай с жареным английским кексом, украшенным цельным нарезанным помидором и небольшим количеством сыра и, возможно, небольшим майонезом. Вы можете положить его под жаровню, если хотите растопить сыр. Мне нравится что-то вкусное на завтрак - плюс, он содержит белок из сыра и порцию продуктов с нарезанным помидором. Помидоры - хороший источник витамина С, цельнозерновые английские маффины обеспечивают энергию и необходимые витамины группы В. в течение напряженного утра майонез добавляет полезный жир для сытости, а сыр - белок, кальций, другие молочные питательные вещества и умами для счастья ". --Каролин О'Нил, MS, RDN, LD, автор книги «Стройная южная кулинарная книга: здоровое питание и здоровая жизнь на земле с печеньем и беконом»
5. ЕСТЕСТВЕННО СЛАДКИЙ: Арахисовое масло и Банановая миска смузи
«Когда я нахожусь в настроении для чего-то естественно сладкого, я взбиваю чашу для смузи, наполненную богатыми питательными веществами ингредиентами и начинками. Чаши для смузи толще, чем смузи, поэтому их можно есть ложкой, и они универсальны». Один из моих любимых рецептов - арахисовое масло и банановая миска смузи - богаты белком благодаря соевому молоку, йогурту и арахисовому маслу в миске, а также измельченным арахису и семенам чиа сверху. Чтобы приготовить все, что вам нужно это блендер, миска и немного креативности. Но следите за размером порции, иначе калории могут сложиться очень быстро. Я стремлюсь к чашке в миске, а затем к питательным ингредиентам сверху ". - Лиз Вайс, MS, RD, соведущий с Cooking With the Moms, радиоподкастом для занятых семей
Кредит: Джордан Сименс / Фотодиск / Getty Images«Когда я нахожусь в настроении для чего-то естественно сладкого, я взбиваю чашу для смузи, наполненную богатыми питательными веществами ингредиентами и начинками. Чаши для смузи толще, чем смузи, поэтому их можно есть ложкой, и они универсальны». Один из моих любимых рецептов - арахисовое масло и банановая миска смузи - богаты белком благодаря соевому молоку, йогурту и арахисовому маслу в миске, а также измельченным арахису и семенам чиа сверху. Чтобы приготовить все, что вам нужно это блендер, миска и немного креативности. Но следите за размером порции, иначе калории могут сложиться очень быстро. Я стремлюсь к чашке в миске, а затем к питательным ингредиентам сверху ". - Лиз Вайс, MS, RD, соведущий с Cooking With the Moms, радиоподкастом для занятых семей
6. ДРУЖЕСТВЕННЫЕ: цельнозерновые блинчики с бананом и шоколадной стружкой
«Завтрак - это еда, в которой я сижу вместе со своими детьми. Поэтому я чередую блюда между моими цельнозерновыми блинчиками с бананом и шоколадной стружкой, мамиными ягодными смузи, легкими яйцами на цельнозерновом тосте и свежими фруктами, овсянкой с бананами и изюмом, цельнозерновыми хлопьями и молоком.Блины сделаны из цельнозерновой мучной муки, бананов и греческого йогурта, который помогает вырезать много жира, который вы можете найти в традиционных пахтовых блинах. Любой из вариантов: это легко сделать в будний день, и все трое моих детей наслаждаются каждым из них. Мои дети также в таком возрасте, что они могут помочь накрыть на стол, сделать тесто для блинов или налить молоко и хлопья, что делает время завтрака еще быстрее. Я также могу проводить некоторое время с моими маленькими детьми, которые я люблю, прежде чем отправиться на работу ". - Тоби Амидор, MS, RD, CDN, эксперт по питанию и автор книги «Греческая йогуртовая кухня: более 130 вкусных, полезных рецептов на каждый прием пищи дня»
Предоставлено: Ольга Афанасьева / iStock / Getty Images«Завтрак - это еда, в которой я сижу вместе со своими детьми. Поэтому я чередую блюда между моими цельнозерновыми блинчиками с бананом и шоколадной стружкой, мамиными ягодными смузи, легкими яйцами на цельнозерновом тосте и свежими фруктами, овсянкой с бананами и изюмом, цельнозерновыми хлопьями и молоком.Блины сделаны из цельнозерновой мучной муки, бананов и греческого йогурта, который помогает вырезать много жира, который вы можете найти в традиционных пахтовых блинах. Любой из вариантов: это легко сделать в будний день, и все трое моих детей наслаждаются каждым из них. Мои дети также в таком возрасте, что они могут помочь накрыть на стол, сделать тесто для блинов или налить молоко и хлопья, что делает время завтрака еще быстрее. Я также могу проводить некоторое время с моими маленькими детьми, которые я люблю, прежде чем отправиться на работу ". - Тоби Амидор, MS, RD, CDN, эксперт по питанию и автор книги «Греческая йогуртовая кухня: более 130 вкусных, полезных рецептов на каждый прием пищи дня»
7. ОСТОРОЖНО: Овсянка с овощами, травами и козьим сыром
У меня нет типичного завтрака вообще. Но если я настроен на что-то утешительное и быстрое, я часто готовлю пикантную овсянку. Это займет всего несколько минут, и это отличный способ получить овощи по утрам. Это все равно что съесть ризотто на завтрак, приготовленное из овса вместо риса Арборио! Кроме того, это восхитительный и универсальный способ насладиться остатками овощей прошлой ночи. Оно основано на растениях и обеспечивает хороший источник белка, цельного зерна и продуктов - которые я стараюсь получать на каждом завтраке, чтобы начать свой день богатым питательными веществами, сбалансированным и насыщенным способом. Чтобы приготовить это, просто сделайте старомодный овес с водой или бульоном из овощей; добавить овощи, зелень и приправы по выбору; и вершина с одним или двумя яйцами, жареными в моросящем оливковом масле (или только сверху с козьим сыром)! »- Джекки Ньюджент, шеф-повар, диетолог-диетолог и автор книги« Природно-диабетическая поваренная книга, 2-е издание »
Кредит: Джеки НьюджентУ меня нет типичного завтрака вообще. Но если я настроен на что-то утешительное и быстрое, я часто готовлю пикантную овсянку. Это займет всего несколько минут, и это отличный способ получить овощи по утрам. Это все равно что съесть ризотто на завтрак, приготовленное из овса вместо риса Арборио! Кроме того, это восхитительный и универсальный способ насладиться остатками овощей прошлой ночи. Оно основано на растениях и обеспечивает хороший источник белка, цельного зерна и продуктов - которые я стараюсь получать на каждом завтраке, чтобы начать свой день богатым питательными веществами, сбалансированным и насыщенным способом. Чтобы приготовить это, просто сделайте старомодный овес с водой или бульоном из овощей; добавить овощи, зелень и приправы по выбору; и вершина с одним или двумя яйцами, жареными в моросящем оливковом масле (или только сверху с козьим сыром)! »- Джекки Ньюджент, шеф-повар, диетолог-диетолог и автор книги« Природно-диабетическая поваренная книга, 2-е издание »
8. ДОЛГОСРОЧНАЯ ЭНЕРГИЯ: яичный белок и омлет со шпинатом
«По выходным (а иногда и в будние дни, если я выполняю тяжелую тренировку) я хожу на омлет из яичного белка (с помощью микроволновой печи!) Со шпинатом, жидким яичным белком и голубым сыром, с фруктами и цельнозерновым английским кексом на Мне нравится, как шпинат и яйца наполняют меня в течение более длительного периода времени, и я люблю хруст английского кекса (я обычно ем его простым и кладу яйца сверху, чтобы избежать необходимости использовать масло или другую начинку). Питательно, яйца дают эту длительную энергию белка, чтобы обеспечить больше сытости. Шпинат полон антиоксидантов и важных питательных веществ, таких как железо и цинк ". - Тара Коллингвуд, MS, RDN, CSSD, соавтор книги «Плоский животик для чайников»
Кредит: Karcich / iStock / Getty Images«По выходным (а иногда и в будние дни, если я выполняю тяжелую тренировку) я хожу на омлет из яичного белка (с помощью микроволновой печи!) Со шпинатом, жидким яичным белком и голубым сыром, с фруктами и цельнозерновым английским кексом на Мне нравится, как шпинат и яйца наполняют меня в течение более длительного периода времени, и я люблю хруст английского кекса (я обычно ем его простым и кладу яйца сверху, чтобы избежать необходимости использовать масло или другую начинку). Питательно, яйца дают эту длительную энергию белка, чтобы обеспечить больше сытости. Шпинат полон антиоксидантов и важных питательных веществ, таких как железо и цинк ". - Тара Коллингвуд, MS, RDN, CSSD, соавтор книги «Плоский животик для чайников»
9. Цельнозерновой злак: острый амарант с ягодами
«По утрам, когда у меня будет немного больше свободного времени, я буду готовить какие-то цельнозерновые хлопья. В последнее время мой любимый - амарант, который технически является семенем, но он готовит и пробует на вкус как зерно. Я люблю это потому, что он наполнен питательными веществами, такими как белок и клетчатка, а также кальцием, что является приятным небольшим бонусом. Всего одна треть сухой чашки содержит девять граммов белка, четыре грамма клетчатки и 10 процентов вашей суточной дозы. кальция. Я приготовлю его в одной чашке молока для еще большего количества белка и сливок и добавлю щепотку кардамона или специи из тыквенного пирога для дополнительного вкуса. Когда это будет сделано, я добавлю одну чашку ягод для антиоксидантов, сладости и еще больше клетчатки. " - Карен Ансель, MS, RDN, соавтор "Календарной диеты: руководство за месяцем к похудению, живя своей жизнью"
Кредит: Westend61 / Westend61 / Getty Images«По утрам, когда у меня будет немного больше свободного времени, я буду готовить какие-то цельнозерновые хлопья. В последнее время мой любимый - амарант, который технически является семенем, но он готовит и пробует на вкус как зерно. Я люблю это потому, что он наполнен питательными веществами, такими как белок и клетчатка, а также кальцием, что является приятным небольшим бонусом. Всего одна треть сухой чашки содержит девять граммов белка, четыре грамма клетчатки и 10 процентов вашей суточной дозы. кальция. Я приготовлю его в одной чашке молока для еще большего количества белка и сливок и добавлю щепотку кардамона или специи из тыквенного пирога для дополнительного вкуса. Когда это будет сделано, я добавлю одну чашку ягод для антиоксидантов, сладости и еще больше клетчатки. " - Карен Ансель, MS, RDN, соавтор "Календарной диеты: руководство за месяцем к похудению, живя своей жизнью"
10. MAKE-AHEAD: бананово-пекановые блины
«На завтрак я ем бананово-пекановые блины. Обычно я делаю их по выходным, а затем замораживаю, чтобы есть в течение недели. Эти блины вкусные, простые в приготовлении и предлагают много качественных пищевых ингредиентов. Они богаты белком и углеводы хорошего качества, они содержат клетчатку, жирные кислоты омега-3 и содержат антиоксиданты. Блины - это комбинация овса, яичного белка, творога, разрыхлителя, ванили и корицы. Я делаю около 10 блинов на неделю Я использую кленовый сироп, арахисовое масло или просто нарезанные фрукты на блинах. Так как они естественно сладкие, вам не нужно добавлять в них сахар ». - Джим Уайт Р.Д., ACSM EP, владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта
Кредит: Сарка Бабичка / Момент Опен / Гетти Картинки«На завтрак я ем бананово-пекановые блины. Обычно я делаю их по выходным, а затем замораживаю, чтобы есть в течение недели. Эти блины вкусные, простые в приготовлении и предлагают много качественных пищевых ингредиентов. Они богаты белком и углеводы хорошего качества, они содержат клетчатку, жирные кислоты омега-3 и содержат антиоксиданты. Блины - это комбинация овса, яичного белка, творога, разрыхлителя, ванили и корицы. Я делаю около 10 блинов на неделю Я использую кленовый сироп, арахисовое масло или просто нарезанные фрукты на блинах. Так как они естественно сладкие, вам не нужно добавлять в них сахар ». - Джим Уайт Р.Д., ACSM EP, владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта
11. БЫСТРО И ПРОСТО: Творог с корицей, фруктами и орехами
«У меня обычно есть миска с творогом (около одной чашки), капля корицы, апельсин и горсть орехов. У нее прекрасный вкус, она заполняется и быстро». С питательной точки зрения это солидная «доза» белка из творога и орехов (и большинство исследований показывают, что нам не хватает белка по утрам). Комбинация также обеспечивает клетчатку, витамины и минералы и немного аромата (и антиоксидантов) из корицы. «Секрет» - собрать все вместе прошлой ночью. Несмотря на то, что это простая еда, между доставкой детей в школу и получением всего остального, о чем мы должны позаботиться, этот завтрак идеален ». - Крис Мор, доктор философии, RD of MohrResults. ком
Кредит: GooDween123 / iStock / Getty Images«У меня обычно есть миска с творогом (около одной чашки), капля корицы, апельсин и горсть орехов. У нее прекрасный вкус, она заполняется и быстро». С питательной точки зрения это солидная «доза» белка из творога и орехов (и большинство исследований показывают, что нам не хватает белка по утрам). Комбинация также обеспечивает клетчатку, витамины и минералы и немного аромата (и антиоксидантов) из корицы. «Секрет» - собрать все вместе прошлой ночью. Несмотря на то, что это простая еда, между доставкой детей в школу и получением всего остального, о чем мы должны позаботиться, этот завтрак идеален ». - Крис Мор, доктор философии, RD of MohrResults. ком
12. НА ДОРОГАХ: овсянка с жареным яйцом сверху
«Я - твердый любитель овсянки. Я ем это практически каждое утро - даже когда я путешествую. Когда я вдали от дома, я обычно заказываю это с одним жареным яйцом на вершине. Волокно в овсе и белок и жир от яйцо помогает сохранять сытость до обеда.На самом деле, недавно опубликованное исследование в журнале Американского колледжа питания показывает, что сытная миска овсяной каши быстрого приготовления помогает сократить потребление пищи во время обеда лучше, чем ведущие овсяные, холодные хлопья - даже когда в каждой миске содержится одинаковое количество калорий. Я также прошу немного корицы вместо сахара для легкого ощущения. Честно говоря, иногда порция слишком велика, и я стараюсь не быть членом Клуб чистых тарелок. - Кери Ганс, RDN, автор "Диеты Маленьких Изменений"
Кредит: warrengoldswain / iStock / Getty Images«Я - твердый любитель овсянки. Я ем это практически каждое утро - даже когда я путешествую. Когда я вдали от дома, я обычно заказываю это с одним жареным яйцом на вершине. Волокно в овсе и белок и жир от яйцо помогает сохранять сытость до обеда.На самом деле, недавно опубликованное исследование в журнале Американского колледжа питания показывает, что сытная миска овсяной каши быстрого приготовления помогает сократить потребление пищи во время обеда лучше, чем ведущие овсяные, холодные хлопья - даже когда в каждой миске содержится одинаковое количество калорий. Я также прошу немного корицы вместо сахара для легкого ощущения. Честно говоря, иногда порция слишком велика, и я стараюсь не быть членом Клуб чистых тарелок. - Кери Ганс, RDN, автор "Диеты Маленьких Изменений"
13. ЛЕГКО И ВЗГЛЯДНО: лук, сладкий картофель и швейцарский мангольд Frittata
«Один из моих любимых завтраков - это фриттата с луком, сладким картофелем и швейцарским мангольдом. Я делаю большие фриттаты в воскресенье вечером, чтобы в течение недели я мог съесть кусок для легкого и захватывающего завтрака. Мне нравится сочетание вкусов. из лука, сладкого картофеля и горькой зелени. Кроме того, я добавляю немного яичного порошка чили в яичную смесь для небольшого удара. С питательной точки зрения белок на завтрак особенно важен, так как кажется, что он притупляет голод в течение дня И ни для кого не секрет, что употребление большего количества овощей - это одна из лучших вещей, которые мы можем сделать для нашего здоровья. Я соединяю его с миской ягод или половиной грейпфрута и чашкой чая для очень вкусного завтрака в будний день в кратчайшие сроки. «. - Рейчел Бегун, MS, RDN, кулинарный диетолог и специалист по специальным диетам
Кредит: robynmac / iStock / Getty Images«Один из моих любимых завтраков - это фриттата с луком, сладким картофелем и швейцарским мангольдом. Я делаю большие фриттаты в воскресенье вечером, чтобы в течение недели я мог съесть кусок для легкого и захватывающего завтрака. Мне нравится сочетание вкусов. из лука, сладкого картофеля и горькой зелени. Кроме того, я добавляю немного яичного порошка чили в яичную смесь для небольшого удара. С питательной точки зрения белок на завтрак особенно важен, так как кажется, что он притупляет голод в течение дня И ни для кого не секрет, что употребление большего количества овощей - это одна из лучших вещей, которые мы можем сделать для нашего здоровья. Я соединяю его с миской ягод или половиной грейпфрута и чашкой чая для очень вкусного завтрака в будний день в кратчайшие сроки. «. - Рейчел Бегун, MS, RDN, кулинарный диетолог и специалист по специальным диетам
14. Разогрев: овсянка с миндальным маслом и семенами чиа
«Каждое утро я наслаждаюсь паровой миской овсянки, и когда у меня появляется другой способ начать свой день, я с удовольствием получаю овсянку на обед! Мне нравится моя овсяная каша с горячим молоком, вихрем миндального масла и семена чиа. Если у меня есть время, я добавляю нарезанное свежее яблоко и корицу. Овес богат клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Помимо миски, богатой цельными зернами, добавлением миндального масла и чиа семена повышают ценность белка, чтобы помочь вам дольше чувствовать себя сытым. Хотя я обожаю овсянку, это не значит, что у меня есть время готовить ее каждый день, поэтому я готовлю количество, которое будет длиться всю неделю. холодильник и просто нагревать его каждое утро. " - Бонни Тауб-Дикс, RDN, владелец BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть»
Кредит: Юлия Судницкая / iStock / Getty Images«Каждое утро я наслаждаюсь паровой миской овсянки, и когда у меня появляется другой способ начать свой день, я с удовольствием получаю овсянку на обед! Мне нравится моя овсяная каша с горячим молоком, вихрем миндального масла и семена чиа. Если у меня есть время, я добавляю нарезанное свежее яблоко и корицу. Овес богат клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Помимо миски, богатой цельными зернами, добавлением миндального масла и чиа семена повышают ценность белка, чтобы помочь вам дольше чувствовать себя сытым. Хотя я обожаю овсянку, это не значит, что у меня есть время готовить ее каждый день, поэтому я готовлю количество, которое будет длиться всю неделю. холодильник и просто нагревать его каждое утро. " - Бонни Тауб-Дикс, RDN, владелец BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть»
15. Ешьте на работе: большой белый персик, миндаль и черный кофе
«Я не утренний человек, поэтому завтрак должен быть быстрым и легким. Я всегда начинаю свой день с полного стакана воды. После этого, когда у меня нет времени на завтрак дома, я нарежу большой, свежий, белый персик и возьмите его на работу, где я перекусываю фруктами на завтрак - вместе с горсткой миндаля для белка, кальция и полезных жиров. И, конечно же, моя утренняя чашка кофе. орехи во время завтрака (и закуски) вместе с фруктами (или другими углеводами), потому что это помогает обеспечить реакцию сахара в крови на равномерную, устойчивую энергию, которая держит меня довольным до обеда. - Мэгги Мун, MS, RDN, автор книги «Диета устранения» Рабочая тетрадь: личный подход к определению пищевой аллергии »
Кредит: olgakr / iStock / Getty Images«Я не утренний человек, поэтому завтрак должен быть быстрым и легким. Я всегда начинаю свой день с полного стакана воды. После этого, когда у меня нет времени на завтрак дома, я нарежу большой, свежий, белый персик и возьмите его на работу, где я перекусываю фруктами на завтрак - вместе с горсткой миндаля для белка, кальция и полезного жира. И, конечно же, моя утренняя чашка кофе. орехи во время завтрака (и закуски) вместе с фруктами (или другими углеводами), потому что это помогает обеспечить реакцию сахара в крови на равномерную, устойчивую энергию, которая держит меня довольным до обеда. - Мэгги Мун, MS, RDN, автор книги «Диета устранения» Рабочая тетрадь: личный подход к определению пищевой аллергии »
16. НАКЛЕЙКА: банан с арахисовым маслом и нежирным шоколадным молоком
Несколько дней в неделю у меня есть банан со столовой ложкой арахисового масла и шоколадное молоко с низким содержанием жира. Это быстро и легко приготовить и вкус вкусный. Один средний банан обеспечивает отличный источник витамина B-6 и хороший источник клетчатки, витамина C, калия и марганца. Конечно, арахисовое масло обеспечивает жир, но большая его часть является мононенасыщенной и полиненасыщенной. Он также обеспечивает хорошую дозу белка и немного клетчатки. По общему признанию, шоколадное молоко - немного удовольствия, но оно дает мне сердечную дозу кальция и высококачественного белка, а также витамина D, калия, рибофлавина и других важных питательных веществ. Этот завтрак помогает мне работать в соответствии с моей ежедневной квотой на фрукты. Это также помогает мне работать в направлении удовлетворения моей ежедневной молочной квоты восхитительным способом. Иногда я получаю шоколадное молоко после завтрака и после утренней тренировки, чтобы получить пользу для восстановления ». - Элиза Зиед, MS, RDN, CDN, автор книги« Младшая на следующей неделе »
Кредит: Степан Попов / E + / Getty ImagesНесколько дней в неделю у меня есть банан со столовой ложкой арахисового масла и шоколадное молоко с низким содержанием жира. Это быстро и легко приготовить и вкус вкусный. Один средний банан обеспечивает отличный источник витамина B-6 и хороший источник клетчатки, витамина C, калия и марганца. Конечно, арахисовое масло обеспечивает жир, но большая его часть является мононенасыщенной и полиненасыщенной. Он также обеспечивает хорошую дозу белка и немного клетчатки. По общему признанию, шоколадное молоко - немного удовольствия, но оно дает мне сердечную дозу кальция и высококачественного белка, а также витамина D, калия, рибофлавина и других важных питательных веществ. Этот завтрак помогает мне работать в соответствии с моей ежедневной квотой на фрукты. Это также помогает мне работать в направлении удовлетворения моей ежедневной молочной квоты восхитительным способом. Иногда я получаю шоколадное молоко после завтрака и после утренней тренировки, чтобы получить пользу для восстановления ». - Элиза Зиед, MS, RDN, CDN, автор книги« Младшая на следующей неделе »
Что вы думаете?
Какой у тебя типичный завтрак? Не хотите ли попробовать завтрак? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать. Поделитесь своим опытом о том, как определенные продукты питания или изменения образа жизни помогли вам жить лучше, и, возможно, ваши знания помогут другим!
Предоставлено: Hill Street Studios / Blend Images / Getty ImagesКакой у тебя типичный завтрак? Не хотите ли попробовать завтрак? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать. Поделитесь своим опытом о том, как определенные продукты питания или изменения образа жизни помогли вам жить лучше, и, возможно, ваши знания помогут другим!
