Коричневый рисовый чай, известный на японском языке как genmaicha, представляет собой особую смесь зеленого чая и жареного коричневого риса. Чай из коричневого риса содержит флавоноиды, антиоксиданты, микроэлементы и витамины. Польза для здоровья от коричневого рисового чая сопоставима с пользой для зеленого чая. Коричневый рисовый чай обладает ореховым ароматом и вкусом, и вы можете подавать его теплым или использовать его для приготовления чая со льдом.
Богат полифенолами
Чай из коричневого риса содержит антиоксиданты, известные как полифенолы, согласно исследованиям Case Western Reserve University в Кливленде, штат Огайо. Полифенолы в зеленом чае могут сигнализировать раковым клеткам о запрете размножения, стимулируя естественный процесс запрограммированной гибели клеток, известный как апоптоз.
Более низкий риск рака
Исследования, проведенные в Китае, показали, что мужчины и женщины, которые употребляли по крайней мере чашку чая из коричневого риса один раз в неделю в течение шести месяцев, снижали риск развития рака толстой кишки, поджелудочной железы и прямой кишки в большей степени, чем те, кто не употреблял чай из коричневого риса. По данным Национального исследовательского совета, в Японии самый низкий уровень заболеваемости раком, что объясняется большим потреблением чаев с добавлением зеленого чая, таких как коричневый рисовый чай. Для подтверждения корреляции между чаем из коричневого риса и раком необходимы дальнейшие исследования. Вы не должны лечить себя коричневым рисовым чаем вместо медицинской консультации. Если вы страдаете от болезней сердца или принимаете антикоагулянты, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять в свой рацион чай из коричневого риса.
Полезные минералы и витамины
Чай с коричневым рисом содержит селен, жизненно важный минерал, который помогает поддерживать функцию щитовидной железы и регулирует гормоны и обмен веществ. Чай с коричневым рисом также богат марганцем, незаменимым микроэлементом, который поддерживает здоровые нервные функции, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает организму синтезировать холестерин и незаменимые жирные кислоты. Польза для здоровья чая из коричневого риса включает витамины группы В, клетчатку и железо.
