Закуски перед сном - давняя традиция во многих культурах, но, как и во многих других вещах, люди берут хорошую идею и сходят с нее с ума. Кусок сыра и горсть орехов - полезная и питательная закуска. Целого мешка хрустящих сырных завитков нет, и это правда, даже если вы игнорируете горы неоново-оранжевой пыли, которые у вас останутся на ваших простынях, на вашей коже и, возможно, на ближайших домашних или любимых.
Питание перед сном служит нескольким целям, как хорошим, так и не очень хорошим. Еда успокаивает и может связать вас с вашей культурой или семейными традициями. Некоторым людям легче уснуть с полным животом. Немного времени на экране перед сном веселее перекусить. Этот холодильник не вычистится.
Ключ к успешному перекусу перед сном - это простота и чистота. Небольшая порция творога, с фруктами или без фруктов или других натуральных и вкусных начинок, обеспечивает белок и другие питательные вещества в сливочном, низкокалорийном лакомстве, которое отправит вас в страну грез без чувства вины.
Чаевые
Небольшая порция творога перед сном предлагает протеин, который помогает вашему телу восстанавливать и наращивать мышцы и не дает вам проснуться от голода.
Белок твой друг
Соблюдение диеты с высоким содержанием белка является одним из лучших способов сохранить свое тело здоровым и сильным. Белок состоит из аминокислот, объясняют специалисты Piedmont Health. Аминокислоты обычно называют строительными блоками жизни, потому что они бывают разных форм и размеров и могут комбинироваться, разбиваться и комбинироваться в почти бесконечном разнообразии конфигураций, в зависимости от того, как ваше тело нуждается в их использовании.
Аминокислоты используются не только для наращивания мышечной массы, они также строят кости, хрящи, волосы, ногти и кожу. Протеин создает ферменты, которые переваривают вашу пищу, переносят кислород по всему кровотоку и помогают регулировать гормоны, а также строить и восстанавливать ткани.
Другое преимущество белка, особенно полезное ночью, заключается в том, что для его переваривания требуется больше времени, чем для углеводов. Это означает, что вы будете чувствовать себя довольными и сытыми дольше, чем если бы вы заканчивали свой день пончиком или некоторыми чипсами.
Перекус для победы
Закуски поздней ночью приобрели плохую репутацию, потому что некоторые люди считают, что ваше тело не сжигает калорий во время отдыха. Это не соответствует действительности, считают медицинские эксперты из Массачусетского технологического института. Во время сна ваш метаболизм замедляется , но ваше тело все еще работает над восстановлением тканей, и ваши метаболические функции, такие как дыхание и кровообращение, безусловно, все еще работают.
Другой миф о том, что MIT с удовольствием разорит, состоит в том, что все, что вы едите после определенного времени дня, неизбежно превращается в жир. Правда в том, что если общее потребление калорий превышает количество сжигаемых калорий, вы наберете вес. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы худеете. Это немного сложнее, чем то, потому что соотношение калорий в жире, белке и углеводах также имеет значение, но не важно, в какое время дня вы едите.
Потеря и Поддержание Веса
Кажется, имеет смысл не есть перед сном, потому что чем больше вы двигаетесь после еды, тем больше калорий вы сжигаете. Но это не так, как это работает. По словам энтузиастов здоровья из Колумбийского университета, «Попроси Алису!» Совет сайта, вес не теряется и не набирает каждый день. Эти изменения происходят в течение дней, недель и даже месяцев.
Это одна из причин того, что потеря веса и потеря веса могут быть такими неприятными. Это требует долгосрочного мышления, тогда как слишком много людей хотят быстрых результатов. Взвешивание себя каждый день может усугубить это разочарование, потому что соли и крахмалистые углеводы могут заставить вас удерживать воду, в результате чего эти показатели на шкале возрастают, когда вы на самом деле не накопили столько фунтов жира.
Другим фактором, который многие люди не принимают во внимание, является влияние недостатка сна на увеличение веса. Эксперты Университета Тафтса напоминают вам, что люди, которые не спят больше пяти или шести часов каждую ночь, как правило, потребляют на 50 калорий в день больше, чем люди, которые спят больше. Эти калории могут накапливаться очень быстро, особенно если они поступают из нездоровых полуночных закусок, которые загружены сахаром и жиром или потребляются с алкоголем.
Что не делать
Тот факт, что перекусывать ночью не заставляет вас набирать вес быстрее, чем перекусывать или есть в любое другое время дня, не означает, что вы можете съесть целую пинту мороженого или оставшуюся пиццу и не набрать унции. Вопреки распространенному мнению и сторонникам подсчета калорий, количество потребляемых вами калорий действительно имеет значение.
По словам исследователей из Университета в Буффало, одна из наименее эффективных вещей, которые вы можете сделать с точки зрения диеты, - это употреблять алкоголь поздно вечером. Помимо того, что алкоголь снижает запреты и ухудшает вашу способность принимать разумные решения, все формы алкоголя, которые вы пьете, загружены сахаром.
Когда вы принимаете слишком много сахара, ваше тело посылает инсулин, чтобы вытереть его. В результате падение уровня сахара в крови может вызвать у вашего мозга чувство голода, особенно если вы пили натощак. Пьяные закуски, или «пьяницы», обычно не требуют того, чтобы предпочитали здоровые закуски перед сном, а предпочитали гигантский буррито, пакетик чипсов, некоторые полностью загруженные начос или что-то еще, соленое, полное жира, вкусное и очень плохо для тебя.
Греческий йогурт перед сном?
Греческий йогурт слаще, сливочнее и не требует добавок, если вы покупаете его уже приправленный или смешанный с фруктами или другими ароматизаторами, такими как мед. Но сравнивая их бок о бок, эксперты из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что, хотя порция греческого йогурта весом 3, 5 унции предлагает 8, 7 грамма белка и 4, 1 грамма жира, такое же количество жирного творога имеет 11, 5 грамма. белка и чуть чуть больше жира на 4, 3 грамма.
Причины выбора творога
Выбор творога для закуски перед сном имеет смысл по целому ряду причин, от белка и питания до сливочного и свежего вкуса. Кроме того, исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что люди, которые едят не менее 30 граммов или чуть более 1 унции белка примерно за 30 минут до часа перед сном, имеют лучший метаболизм, качество мышц и общее состояние здоровья, чем у людей. кто не сделал.
Еще лучше, что люди в исследовании, которые ели свой творог перед сном, получили все эти преимущества, не испытывая при этом прибавки в весе. Это исследование, опубликованное в выпуске «Британского журнала питания» от 18 ноября, посвящено фактической пище, которую едят люди, а не прямиком на белковые порошки или другие добавки, что делает его более актуальным для реальной жизни.
Кроме того, творог практически не требует приготовления, хорошо хранится в холодильнике и даже предлагается в одноразовых контейнерах или с уже добавленными фруктами. Это также относительно недорого, и вы можете выбрать полный, обезжиренный или обезжиренный. Вы даже можете выбрать размер творога, и если вы большой поклонник самостоятельного мышления, вы можете легко сделать свой собственный, добавив в молоко кислоту, такую как лимонный сок или уксус, и собрав творог, когда молоко отделяется.
Прохладные закуски из творога
Есть много разных способов насладиться творогом, предпочитаете ли вы холодный или горячий, соленый или сладкий. Самый простой способ - просто взять ложку или вилку и выкопать их как есть. Добавление легкого соли и щедрой посыпки перца помогает выявить его естественный сливочный аромат.
Любой вид фруктов хорошо сочетается с творогом, хотя классические надстройки - это ананас или ягоды. Или вернитесь в 1950-е годы, и у вас будет творог внутри дупла груша-пашот или на ложе с нарезанными персиками Мед придает творогу немного сладости, как и кленовый сироп. Добавьте посыпку корицы, чтобы уловить вкус.
Теплые закуски из творога
Смешайте нарезанный зеленый лук и орехи пекан с небольшим количеством острого соуса и съешьте его таким образом, или добавьте ложки поверх цельнозерновых крекеров, таких как тканые пшеничные. Подсчитайте количество крекеров, которые ваш счетчик калорий за день может вместить, чтобы вы случайно не баловали.
Разложите творог на поджаренном цельнозерновом хлебе, сбрызните его медом и положите под жаровню, чтобы получить сливочное, хрустящее, невинное угощение. Это также хороший выбор для завтрака, потому что он дает вам весь вкус печенья для завтрака без крахмалистых углеводов.
