Тостеры меньше, чем обычные печи, что является одним из его преимуществ. В жаркую погоду тостер не нагреет кухню; он не потребляет столько энергии, сколько большая печь; и это идеально подходит для комнат в общежитии, офисов и домов отдыха. Выпекать печенье в тостере так же, как в обычной кухонной духовке. Тостер может выпекать только несколько печений за раз, что может быть идеальным для одиночных и небольших партий.
Типы тостеров
Духовки тостера бывают разных размеров и ценовых категорий. Самые простые и маленькие имеют нагревательные элементы сверху и снизу и циферблат «Toast / Bake» для регулировки нагрева. Даже эти основные духовки идут с противнем и решеткой. Противень используется для печенья и достаточно большой, чтобы выпекать три из четырех. Большие тостеры способны выпекать дюжину печенья и имеют дополнительные конвекционные вентиляторы. Конвекционные тостеры особенно хороши для выпечки печенья из-за равномерного рассеивания тепла.
Печенье с нуля
Основные рецепты печенья состоят из муки, шортенинга, соли, воды и разрыхлителя. Добавление большего количества воды к бисквитному тесту означает, что вы можете уронить порции на противень. Бисквитное печенье легко и удобно, когда у вас нет ни времени, ни места, чтобы раскатать бисквитное тесто и разрезать его на бокалы. Какой бы тип печенья вы ни делали, полный рецепт может не выпекаться сразу в тостере из-за его меньшего размера. Приготовьте испечь несколько партий или разделите рецепт пополам, чтобы сделать меньше печенья.
Печенье из смеси
Использование бисквитной смеси «просто добавь воды» или смеси для блинов позволяет легко выпекать всего несколько бисквитов за раз. Многие упакованные смеси имеют рецепты, напечатанные на коробке. Например, если рецепт дает дюжину бисквитов, просто разделите его пополам или на четверть по шесть или три печенья за раз. Настройки температуры в духовке тостера идентичны обычной печи. Преимуществом тостерной печи является скорость, с которой она достигает температуры выпекания, обычно от 350 до 375 градусов по Фаренгейту для печенья.
Противни для выпечки
Кастрюли размера духовки тостера доступны в кухонных магазинах и онлайн. Самая простая кастрюля для приготовления печенья - это кастрюля для маффинов. Просто бросьте тесто в чашки и испеките отдельные печенья. Большие тостеры, в которых можно разместить пироги, будут выпекать печенье, расположенное по кругу внутри сковороды.
