Как приготовить креветки с овощами

Креветка - это вкусный вариант морепродуктов с низким содержанием жиров и калорий. Добавление креветок в овощи - это питательный способ включить белок в вашу еду. Один из самых распространенных способов приготовления креветок и овощей - это жаркое во фритюре. Ваш жареный соус должен включать несколько видов овощей, свежие креветки и ваш выбор соуса. Подается с приготовленным на пару коричневым рисом, креветки с овощами - это полезный способ увеличить потребление клетчатки, белка, витамина А и калия.

Креветки готовят очень быстро, что делает их удобной едой даже в напряженные вечера.

Шаг 1

Разогрейте оливковое масло в большом воке на среднем огне.

Шаг 2

Добавьте лук, имбирь и чеснок и жарьте в течение трех-четырех минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавьте морковь, сельдерей, красный перец и горошек. Обжаривайте овощи в течение семи-восьми минут или пока они не станут мягкими.

Шаг 4

Добавьте сырые креветки в вок и накройте плотно прилегающей крышкой. Уменьшите высокую температуру до среднего низкого.

Шаг 5

Готовьте креветки с овощами в течение пяти минут, или пока креветка не станет ярко-розовой.

Шаг 6

Взбейте в небольшой миске сухой херес, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар и кунжутное масло до образования однородной массы.

Шаг 7

Вылейте соус на креветки и овощи и нагревайте в течение трех-четырех минут, или пока пузыриться и не слегка загустеет.

Шаг 8

Подавайте креветки с овощами сразу же над пропаренным рисом.

Вещи, которые вам понадобятся

Большой вок

2 ст. Л. оливковое масло

1/2 чашки нарезанного кубиками лука

4 ст. Л. свежего имбиря, тертый

2 зубчика чеснока, рубленый

1/2 стакана измельченной моркови

1/2 стакана нарезанного сельдерея

1 красный болгарский перец, посеянный и нарезанный

1 чашка гороха, обрезанного и разрезанного пополам

2 фунта очень большие сырые креветки, очищенные от кожуры

Малая чаша

метелка

1/4 стакана сухого хереса

1/4 стакана соевого соуса

3 ст. Л. кукурузного крахмала

1 ст. Л. сахара

1 ст. Л. кунжутного масла

Чаевые

Используйте другие овощи, если хотите. Цуккини, брокколи, кукуруза, горох и грибы - все это вкусные и питательные варианты.

Этот рецепт можно подавать на белом или коричневом рисе, но коричневый рис содержит больше клетчатки, чем белый рис. Его также можно подавать с лапшой.

Добавьте немного нарезанных орехов для повышения витамина Е и клетчатки. Кешью, миндаль и арахис хорошо сочетаются с рецептами жаркого.