Белки играют важные функции, которые включают в себя все от создания антител до сокращения мышц, химических реакций и здоровья волос, ногтей и кожи. Аминокислоты, присутствующие в белке, регулируют химические реакции и улучшают время заживления, контролируют кровяное давление и помогают в свертывании крови. Неспособность переварить белок может вызвать серьезные проблемы.
Признаки и симптомы
Люди, которые не могут переваривать белок, испытывают ряд проблем со здоровьем, особенно в долгосрочной перспективе. Потеря мышечной массы, нарушение работы печени и анемия являются общими, так как организм не может должным образом усваивать необходимые витамины. Другие распространенные признаки того, что вы плохо перевариваете белок, включают усталость, рвоту после употребления белка и нарушение иммунной системы.
Непереносимость белка
Люди с непереносимостью белка лизинуры не могут правильно переваривать некоторые аминокислоты, присутствующие в белке. Это нарушение обмена веществ встречается крайне редко. Согласно Домашней справочной библиотеке по генетике, люди финского и японского происхождения, скорее всего, столкнутся с этой проблемой. Расстройство является генетическим и почти не встречается за пределами этих двух стран.
Другие причины
Очень низкое количество желудочной кислоты в желудке может затруднить усвоение белка. Дефицит продукции желудочной кислоты может возникать естественным путем, но это часто является результатом приема кислотоподавляющих препаратов, которые используются для контроля гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и кровоточащих язв. Нехватка соляной кислоты в желудке не только препятствует правильному усвоению белка, но и затрудняет усвоение организмом витамина В-12 и кальция из источников белка, считает эксперт по здоровью и питанию доктор Ралли Макаллистер.
Решение
От непереносимости белка лизинурия не существует лекарства, поэтому людям, страдающим этим расстройством, необходимо постоянно ограничивать потребление белка. По словам Джанфранко Себастио, доктора медицинских наук, из отделения педиатрии Университета им. Федерико II, людям с непереносимостью белка может потребоваться принимать препараты, содержащие цитруллин и азот, регулярно. Эти препараты очистят организм от любых азотных отходов, вызванных перевариванием белка. Люди, способные переваривать белок, могут самостоятельно отфильтровывать и удалять эти отходы, но люди с непереносимостью лизинурического белка не могут. Это может привести к серьезным проблемам, таким как судороги, отек мозга и кома.
