Хлопья для завтрака, которые обеспечивают повышение белка, могут держать Ваш голод в страхе в течение остальной части дня. Поскольку ваше тело не накапливает белок, разумно также обеспечить его постоянным потреблением, потребляя умеренное количество белка при каждом приеме пищи, начиная с завтрака. Разнообразие злаков может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке, обеспечивая 10 или более процентов рекомендуемой суточной нормы.
Белковые рекомендации
Зерновые с высоким содержанием белка
Отчет Министерства сельского хозяйства США показывает, что три злака содержат больше белка, чем большинство других злаков. Kashi GoLean и Special K Protein Plus содержат 13 граммов белка на чашку, а марка мюсли под названием Familia обеспечивает 12 граммов белка. Эти злаки содержат больше белка благодаря дополнительным ингредиентам. Например, Special K Protein Plus изготавливается из цельнозерновой пшеницы, но другие компоненты повышают уровень протеина, такие как пшеничный глютен, пшеничные отруби и изолят соевого белка. Сравните этикетки на разных злаках, потому что другие бренды с похожими ингредиентами могут содержать столько же белка.
Вареные зерна
Квиноа не известна как хлопья для завтрака, но вы можете подавать ее так же, как овсянку, и получить 8 грамм белка из одной порции чашки. Та же самая порция обычной овсяной муки содержит 6 граммов белка. Квиноа имеет еще одно преимущество перед овсяной мукой: она дает вам белок более высокого качества, поскольку она обеспечивает достаточное количество всех незаменимых аминокислот. У римской еды есть горячая каша быстрого приготовления, которая поставляет 6 грамм белка в 1 чашку. Крем из пшеницы содержит 4 грамма белка в чашке, по сравнению с кремом из риса, который имеет только 2 грамма.
Гранола и готовые к употреблению злаки
Гранола является хорошим выбором для белка, но он часто содержит больше жира, чем другие готовые к употреблению злаки. Одна чашка мюсли Kellogg с низким содержанием жира обеспечивает почти 9 граммов белка, но также содержит 6 граммов общего жира. Сухие завтраки должны содержать менее 5 граммов жира на порцию, рекомендует Clemson Cooperative Extension. Другие готовые к употреблению злаки, которые являются хорошими источниками белка, включают тертую пшеницу, овсяные квадраты и обычный Special K. Все они содержат 6 граммов белка в одной порции. Для повышения белка в любой миске каши, смешайте с 1 столовой ложкой зародышей пшеницы, которая добавляет 4 грамма белка.
