Огурцы - это освежающий фрукт, который вы можете наслаждаться сырым с салатами, бутербродами или самостоятельно. Очень мало калорий, огурцы жирные и не содержат холестерина. Однако некоторые люди испытывают желудочно-кишечные расстройства от некоторых сортов огурцов из-за горького вещества, называемого кукурбитацином. Чем больше горечи содержит ваш огурец, тем больше вероятность того, что вы испытаете пищеварительный дискомфорт, известный как отрыжка. Выбирая правильные семена огурцов и выращивая огурцы по-разному, вы можете контролировать некоторую горечь.
Семена
Шаг 1
Посетите свой садовый магазин или магазин в Интернете, чтобы найти правильные семена огурца, или используйте семена из выращенного огурца. Некоторые виды огурцов содержат меньше кукурбитацина и имеют меньший горький вкус.
Шаг 2
Покупка новых гибридных сортов семян огурца. Эти семена часто обозначаются как «без срыгивания» Эти гибриды, как правило, гораздо менее горькие.
Шаг 3
Используйте азиатские сорта гибридных семян без отрыжки вместо американских, если они есть. Согласно исследованию, опубликованному в 2000 году в "Hort Technology", азиатские огурцы значительно менее "отрыжки", чем любой тип американских огурцов. Американские огурцы имели средний рейтинг от 3, 0 до 3, 5 по шкале отрыжки, в то время как азиатские огурцы имели средний рейтинг от 0, 5 до 1, 0 по шкале.
рост
Шаг 1
Посади свои огурцы в пространство с достаточным количеством солнечного света. Избегайте прохладных или затененных мест. Нанесите слой мульчи, такой как кора или солома, чтобы сохранить влагу и уберечь от сорняков.
Шаг 2
Обеспечить равномерное увлажнение растений огурца. Поливайте огурцы, чтобы обеспечить от 1 до 1 1/2 дюйма воды в засушливые периоды, чтобы не дать отрыжке огурцов.
Шаг 3
Отрежьте концы стебля, прежде чем употреблять огурцы. Очистите кожу, используя нож для очистки овощей или овощной нож. Кожа обычно содержит большую часть отрыжки в огурцах.
