Пивные дрожжи получены из гриба Saccharomyces cerevisiae, который является распространенными дрожжами для изготовления пива. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что эта форма дрожжей является хорошим источником витаминов группы В, белков, хрома и селена. При употреблении в качестве пищевой добавки пивные дрожжи обладают многими предполагаемыми преимуществами, но только некоторые из объявленных преимуществ доказали свою эффективность в результате научных исследований. Перед началом процедуры добавления пивных дрожжей обсудите использование этого дополнения со своим врачом.
холестерин
Первоначальные исследования предполагают, что пивные дрожжи могут снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП. Исследование, опубликованное «Британским журналом питания», обнаружило, что пивные дрожжи ингибируют синтез холестерина в печени крыс. После завершения этого исследования, исследователи полагают, что польза от пивных дрожжей в снижении холестерина может быть связана с никотинамидным рибозидом. Дальнейшие исследования на людях необходимы для определения истинной эффективности пивных дрожжей в отношении уровня холестерина.
Диабет
Использование пивных дрожжей при диабете восходит к 1853 году, когда бристольский врач прописал пивные дрожжи больному диабетом. Через 6 недель пациент почувствовал облегчение от диабетических симптомов, таких как чрезмерное содержание сахара в моче. Считается, что благодаря современным исследованиям пивные дрожжи помогают повысить уровень глюкозы за счет увеличения количества хрома в организме. Известно, что хром улучшает толерантность к глюкозе у пациентов с диабетом 2 типа, а также может улучшить чувствительность к инсулину. Медицинский центр Университета Мэриленда заявляет, что пивные дрожжи также могут быть эффективным планом лечения для людей с высоким уровнем сахара в крови.
Потеря веса
Пивные дрожжи могут косвенно помочь вам похудеть, поддерживая способность организма усваивать углеводы, что поможет повысить уровень энергии. Эта добавка также содержит высокий уровень белка, который может способствовать развитию мышц. Благодаря своим энергетическим свойствам, пивные дрожжи могут косвенно способствовать снижению веса; Тем не менее, медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что добавление пивных дрожжей столь же эффективно для устранения жира, как и здоровое питание и регулярные физические упражнения.
Рекомендации по дозировке
Чтобы употреблять пивные дрожжи для пользы для здоровья, смешайте 1-2 столовые ложки с 8 унциями воды или сока один раз в день. Наиболее распространенные побочные эффекты этой добавки включают газ, и если вы склонны к дрожжевой инфекции, вы не должны употреблять пивные дрожжи.
