Ярко-оранжевые морковные палочки делают больше для вашего тела, чем просто добавляют хруст к еде. Морковь - это низкокалорийная пища, которая также содержит необходимые пищевые волокна, что делает их отличным дополнением к любому плану снижения веса. Морковь также обеспечивает вас витамином А и многими минералами, необходимыми для поддержания вашего зрения в лучшем виде и предотвращения дефицита питательных веществ.
Калории, Жиры и Белки
Морковь на 88% состоит из воды по весу, что делает ее отличным дополнением к рутине для похудения или похудения в качестве высококалорийной и низкокалорийной пищи. Из 1 стакана морковных палочек вы получите 50 калорий, 1 грамм белка и менее 1 грамма жира. Содержание моркови с низким содержанием жира также дополняет планы приема пищи, снижающие уровень холестерина. Согласно опубликованной в «Журнале урологии» статье за январь 2010 года, потребление диеты с низким содержанием жиров может также помочь предотвратить рак простаты у мужчин.
углеводы
Чашка морковных палочек дает вам 12 граммов углеводов - 6 граммов поступают из натуральных сахаров, а 3, 4 грамма - из пищевых волокон. По данным Института медицины, мужчинам необходимо от 30 до 38 г клетчатки в день, а женщинам - от 21 до 25 г клетчатки в день. Хотя это волокно не усваивается организмом, оно играет важную роль в поддержании вашего здоровья. Получение достаточного количества клетчатки помогает поддерживать правильное пищеварение, может предотвратить рак толстой кишки и может помочь в поддержании здорового уровня холестерина. Согласно обзору научных исследований, опубликованному в журнале «Питание» в июне 2004 года, диета с высоким содержанием клетчатки может также способствовать снижению веса и предотвращать ожирение.
Содержание витаминов
Морковь поставляет, по крайней мере, небольшое количество практически всех необходимых витаминов. Наиболее заметный витаминный вклад моркови происходит в форме витамина А. В одной чашке овоща содержится 20 381 международная единица витамина А, что составляет 408 процентов от суточной нормы витамина. Ваше тело нуждается в витамине А для правильного зрения, иммунной функции, репродуктивного здоровья, формирования клеток и клеточной коммуникации. Он также действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов. Со временем это может предотвратить определенные формы рака и дегенерации желтого пятна, по данным Управления пищевых добавок. В статье за ноябрь 2011 года в «Британском журнале питания» отмечается, что морковь может также помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний из-за их глубокого оранжевого цвета, который происходит от предшественников витамина А, называемого каротиноидами, которые содержатся в моркови.
Поставляемые минералы
В дополнение к клетчатке и витаминам морковь снабжает вас минералами, необходимыми для поддержания здоровья. Они содержат кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь и марганец. Помимо прочего, эти минералы помогают поддерживать здоровье костей и зубов, правильную работу мышц и здоровую нервную систему, а также помогают метаболизму энергии, синтезу белка, водному балансу и образованию эритроцитов. Хотя морковь не содержит большого количества минералов, употребление моркови в рамках сбалансированной диеты поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в минералах.
