Хотя некоторые люди могут полагать, что кислотность и щелочность их пищи оказывают огромное влияние на здоровье, единственной частью тела, которая может быть затронута, являются ваши почки, согласно статье 2012 года, опубликованной в Журнале окружающей среды и общественного здравоохранения. Если вам нравятся индийские продукты, и вы пытаетесь снизить кислотность мочи, чтобы предотвратить камни в почках, вам необходимо наполнить свой рацион продуктами, богатыми калием и магнием, чтобы помочь сбалансировать рН.
Индийские фрукты
Большинство фруктов являются естественным источником калия, но если вы пытаетесь увеличить щелочность своей мочи, вы можете включить фрукты, которые являются особенно хорошим источником калия. Фрукты, богатые калием, включают дыни, такие как касаба и дыня, финики, папайя, манго, бананы, апельсины, морские звезды и хурма. Хотя большинство фруктов являются богатым источником калия, если вы пытаетесь увеличить щелочность, вам может потребоваться избегать кислотообразующих фруктов, включая сливы и клюкву.
Индийские овощи
Большинство овощей также богаты калием и являются хорошим выбором, если вы включаете в свой рацион больше продуктов, богатых щелочами. Овощи, богатые калием, включают артишоки, авокадо, мангольд, капусту, кольраби, брюкву, картофель, тыкву, шпинат, сахар, помидоры, водяные каштаны, побеги бамбука и свеклу. Если вы пытаетесь снизить кислотность в своем рационе, вам может потребоваться ограничить потребление чечевицы, которая считается кислотообразующим овощем.
Растительные продукты с высоким содержанием жира
Некоторые растительные продукты с высоким содержанием жиров также могут помочь повысить щелочность вашего рациона, включая кокос и миндаль. Миндаль является богатым источником магния, который может быть питательным веществом, которое играет роль в повышении щелочности вашей мочи. Кокосовое мясо и молоко являются источником магния и калия, но содержат меньшее количество этих питательных веществ, уравновешивающих рН.
Предложения по подаче
Есть несколько способов включить эти продукты в свой рацион, чтобы увеличить щелочность рациона. Вы можете начинать каждый день со здоровой порции фруктов, типичной для индийской кухни, такой как половина папайи или чашка манго в кубиках. Наслаждайтесь щелочными овощами на обед и ужин, такими как картофель с карри или швейцарский мангольд со специями. Кроме того, вы можете добавить немного кокосового молока в свой чай или горячие хлопья и перекусить миндалем, чтобы улучшить щелочность.
