Аллергическая реакция на любую еду или напиток может возникнуть, если ваша иммунная система воспринимает это как угрозу. Ваша иммунная система редко бывает «неправильной», хотя иногда она может чрезмерно реагировать на природные соединения, которые безвредны для подавляющего большинства других людей. Несладкий чай, горячий или холодный, обычно делают из листьев черного чая, которые содержат дубильные вещества, кофеин и теанин, а также многие другие фитохимические вещества. Аллергические реакции на эти соединения довольно редки, но они, безусловно, возможны. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас возникнут какие-либо побочные эффекты после употребления несладкого чая.
Аллергические реакции
Аллергические реакции на напитки встречаются не так часто, как аллергические реакции на продукты питания. Большинство пищевых аллергий вызвано яйцами, рыбой, морепродуктами, орехами, соей, пшеницей и молочными продуктами. Напротив, подавляющее большинство аллергий на напитки вызвано коровьим молоком, хотя искусственные добавки и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в газированных напитках и энергетических напитках также вызывают много проблем. Аллергическая реакция на еду или напиток возникает, когда ваш организм первоначально реагирует на какой-либо ингредиент, создавая антитела против него. Затем происходит массовое высвобождение гистамина из тучных клеток, когда «помеченный» ингредиент вновь вводится в ваше тело в более позднее время. Общие симптомы аллергической реакции включают затрудненное дыхание и глотание из-за широко распространенного отека, крапивницы, насморка и глаз, низкого кровяного давления и беспокойства.
Черный чай и аллергия
Листья зеленого и черного чая обладают целебными свойствами и иногда рекомендуются для борьбы с аллергическими реакциями. Таким образом, аллергические реакции на натуральный несладкий чай считаются редкими, хотя чувствительность и непереносимость встречаются чаще. Чувствительность и непереносимость часто включают такие симптомы, как расстройство желудка, спазмы и диарея, но они не возникают в результате выработки антител и высвобождения гистамина. Ингредиенты в черном чае, которые могут привести к аллергической реакции или другим побочным эффектам, включают дубильные вещества, кофеин и теанин.
Танины, кофеин и теанин
Дубильные вещества классифицируются как полифенолы и включают соединения теафлавин-3-галлат, катехин и дубильную кислоту. Все танины являются антиоксидантами и вяжущими веществами, которые способствуют горькому вкусу и сухости черного чая. Нетерпимость к танинам часто вызывает спазмы в животе, хотя аллергическая реакция встречается редко.
Кофеин является стимулятором, который влияет на ваш мозг, сердечно-сосудистую систему, надпочечники, щитовидную железу и почки. Дозы ниже 250 миллиграммов обычно приводят к повышенной настороженности и снижению утомляемости, хотя более высокие дозы часто вызывают беспокойство, нервозность, бессонницу и тремор. Аллергическая реакция на кофеин также встречается редко, но непереносимость встречается гораздо чаще.
Теанин структурно похож на аминокислоты и оказывает закаливающее действие на кофеин. Он обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом, и считается, что он способен повышать концентрацию.
рекомендации
Если ваша аллергическая реакция на несладкий черный чай вызвана танинами, у вас также должна быть аллергия на зеленый чай и красное вино. Если кофеин является причиной, газировка, кофе и энергетические напитки также должны вызывать такую же реакцию. Если у вас аллергия на теанин, зеленый чай и несколько видов грибов также доставят вам неприятности. Проконсультируйтесь со специалистом по аллергии, чтобы проверить, какой компонент в чае вызывает аллергическую реакцию.
