Свежий и освежающий салат может быть вашим первым выбором для освежающего и здорового легкого ланча. Это также питательный ингредиент сока. В то время как нетрадиционный, салат сока дает вам доступ ко многим питательным веществам в этом зеленом листе, и с его мягким ароматом, добавление его к вашему любимому фруктовому или овощному соку увеличит питательную ценность без существенного изменения вкуса. Для приготовления 1 чашки свежего сока салата требуется 300 г салата. Это чуть менее 11 чашек свежего тертого салата.
Тиамин
Также известный как витамин B1, тиамин является членом комплекса витаминов B. Это помогает вашему телу поддерживать здоровую кожу, волосы, глаза и печень, а также поддерживает нервную систему. При 0, 192 миллиграммах тиамина на порцию в 1 чашке свежий салатный сок имеет почти 17, 5 процента рекомендуемой диеты для взрослых женщин, 16 процентов рекомендуемой суточной нормы для взрослых мужчин и почти 14 процентов рекомендуемой суточной нормы для беременных и кормящих женщин.
Витамин а
Витамин А является природным антиоксидантом, который защищает клетки вашего организма от повреждения свободными радикалами и токсинами окружающей среды. Токсины и свободные радикалы способствуют процессу старения и делают вас более восприимчивыми к болезням сердца и раку. Витамин А также помогает вашим клеткам размножаться и поддерживает хорошее зрение. Порция свежего сока салата в 1 чашке содержит 1125 микрограммов витамина А. Это составляет более 100 процентов от диетического потребления для всех взрослых, кроме кормящих женщин, где это количество обеспечивает 86, 5 от рекомендуемого диетического потребления.
калий
Калий является важным минералом, который, помимо функционирования в качестве электролита, помогает регулировать кислотно-щелочной баланс в организме. Он также строит мышцы и белки. Наряду со своей ролью в расщеплении углеводов и в том, чтобы помочь вашему телу использовать их в качестве энергии, калий помогает поддерживать регулярный, здоровый рост организма. Порция свежего сока салата в 1 чашке содержит 561 миллиграмма калия. Это почти 12 процентов от рекомендуемой диеты для всех взрослых.
фосфористый
Присутствующий во всех клетках организма, фосфор составляет 1 процент от общей массы тела любого человека, причем большая часть его содержится в костях и зубах. Фосфор помогает производить здоровые кости и зубы, способствует расщеплению и использованию углеводов и жиров, а также помогает производить белок. С 84 миллиграммами фосфора на 1 порцию, сок салата обеспечивает 12 процентов рекомендуемой диеты для взрослых.
