Чистая вода безвкусна, но вода является сильным природным растворителем и растворяет минералы, которые могут придавать ей запах или вкус. Когда сера попадает в грунтовые воды, встречающиеся в природе бактерии могут восстанавливать органические сульфитные руды и производить газообразный сероводород. Сера чаще встречается в колодезной воде, чем в муниципальной.
Сера в питьевой воде
Сульфаты, которые являются формой элементной серы, чаще всего попадают в водоснабжение, когда сульфитные руды окисляются. Серосодержащие минералы встречаются в большинстве горных пород и почв по всему миру. Когда грунтовые воды просачиваются сквозь землю, некоторые из этих соединений серы растворяются в воде. Дождевая вода также является источником серы.
Бактерии используют серу в почве в качестве пищи или источника энергии, а затем выделяют сероводород в качестве побочного продукта своих метаболических функций. Вода, содержащая сероводород, быстро распознается по сернистому запаху. Проглатывание воды, содержащей серу, не представляет опасности для здоровья, но может быть неаппетитным.
Роль серы в питании человека
Сера содержится во многих продуктах, которые вы едите, таких как яйца, рыба, птица и бобовые. Широко распространено мнение, что прием пищи, содержащей серу, полезен для волос, кожи, ногтей и соединительной ткани. Хорошо сбалансированная диета предоставит вам всю серу, в которой вы нуждаетесь, но если вы веган, вам, возможно, придется дополнить свой рацион.
Большие количества серы в питьевой воде могут вызвать диарею, которая приводит к обезвоживанию организма. Домашний скот и домашние животные также подвержены воздействию серы в питьевой воде. Агентство по охране окружающей среды отмечает, что когда вы резко переключаетесь с питьевой воды, которая не содержит серу, на питьевую воду с высоким содержанием серы, вы, скорее всего, испытаете слабительное воздействие минерала. Тем не менее, большинство людей и животных способны адаптироваться к количеству серы в воде и, как правило, не будут испытывать никаких вредных последствий.
Проблемы серы
Самая большая проблема серы в питьевой воде заключается в том, что она воняет. Как и другие минералы, сера может оставлять пятна в сантехнике, такой как раковины и туалеты. Одежда, вымытая в воде с высоким содержанием серы, также может запачкаться. Вода, которая содержит всего одну часть на миллион сероводорода, может испортить медь и серебро.
Бактерии, выделяющие сероводород, выделяют слизь, которая может быть белой, серой или черной. Эти серные бактерии могут создавать условия, благоприятные для других бактерий, включая железные бактерии, в этом случае вы можете увидеть красновато-коричневую слизь. Любой из этих шламов будет покрывать водопроводные трубы, что приведет к засорению и коррозии.
Серосодержащая вода может быть обработана хлором для удаления серы. Хлорированный отбеливатель может быть добавлен в воду, и газ сероводорода будет реагировать с хлором и оседать в виде желтых частиц, которые могут быть механически отфильтрованы из воды.
Агентство по охране окружающей среды и Центры по контролю и профилактике заболеваний провели исследование для определения воздействия серы на здоровье человека. Это исследование под названием «Воздействие на здоровье от воздействия высоких уровней сульфата в исследовании питьевой воды» пришло к выводу, что питьевая вода с высоким содержанием сульфата может вызывать диарею, особенно у детей грудного возраста.
