Различные типы духовок имеют разные возможности, но с некоторыми небольшими изменениями вы можете понять, как искусно испечь сладкий картофель в тостере, а также в конвекционной печи или даже в обычной печи.
И почему бы вам не захотеть приготовить сладкий картофель? Согласно изданию Harvard Health Publishing, популярность сладкого картофеля возрастает, а темпы его потребления в период с 2000 по 2016 год увеличиваются на 42 процента. Возможно, люди слышат о том, что в этих корнеплодах содержится больше бета-каротина, чем в любом другом овоще, или, возможно, они просто слышали сладкое картофель имеет много клетчатки, калия и витаминов А и С.
Это однозначный момент, который подчеркивает наука: в обзоре, опубликованном в ноябре 2016 года в Food Research International, отмечается, что сладкий картофель полезен для борьбы с окислением, воспалением и старением, а также для борьбы с диабетом и ожирением. Это может быть одной из причин, почему сладкий картофель фри кажется таким неотразимым.
Использование конвекционной печи
Если вы готовите только для одного человека, приготовление сладкого картофеля в тостере может быть вашим лучшим вариантом. Как отмечает Министерство энергетики, тостеры пригодны для приготовления небольших количеств пищи. Вы можете положить сладкий картофель в тостер и приготовить его при той же температуре и в течение того же времени, что и в обычной духовке, но при этом нагревая гораздо меньше места.
Даже если вы используете полноразмерную конвекционную печь, вы будете использовать меньше энергии, чем обычная печь. По оценкам Министерства энергетики, конвекционные печи используют на 20 процентов меньше, чем обычные. Это связано с тем, что конвекционные печи используют вентилятор для циркуляции горячего воздуха внутри, что означает, что пищу можно готовить при более низкой температуре и за меньшее время. Некоторые тостеры даже имеют конвекционную функцию.
Ваше руководство по продукту для вашей конвекционной печи может дать вам подробную информацию о том, как настроить рецепты, написанные для обычных духовок. Например, Maytag рекомендует вычитать 25 градусов по Фаренгейту из температуры, указанной для обычной печи, и умножать время приготовления на 0, 75.
Эта формула соответствует методам приготовления пищи, применяемым Департаментом сельского хозяйства Нью-Джерси, который дает конкретные указания по приготовлению сладкого картофеля в конвекционной печи - при температуре на 25 градусов ниже и в течение трех четвертей времени приготовления. В соответствии с этой рекомендацией, варите сладкий картофель в конвекционной печи при 425 F в течение 25–30 минут, а не в обычном духовом шкафу при 450 F в течение 30–35 минут.
Делать тост в тостере
Прелесть тостерной печи в том, что она может поджаривать пищу так же легко, как и выпекать ее. Это означает, что один из вариантов приготовления сладкого картофеля в тостерной печи - отключить конвекцию и сделать тост из сладкого картофеля.
Хотя некоторые методы приготовления тостов из сладкого картофеля, например, описанные Региональным центром здравоохранения Магнолии, влекут за собой нарезку сладкого картофеля и вставку его в тостер так же, как вы бы делали хлеб, вы можете так же легко положить ломтики в духовку тостера., Как только ломтики станут мягкими, нарежьте их, как тосты, используя такие полезные продукты, как арахисовое масло, яйцо или авокадо.
Все эти варианты дадут вам толчок здорового жира. Как объясняется в обзоре, опубликованном в мае 2013 года в журнале « Критические обзоры в области пищевых наук и питания» , авокадо является отличным источником мононенасыщенных жиров, что делает их отличными для здоровья сердечно-сосудистой системы и контроля веса.
С этими идеями у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением здоровой закуски из сладкого картофеля и приготовлением ее энергосберегающим, без проблем способом!
