Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ) - это жиры, которые встречаются в природе в различных продуктах, таких как масло МСТ. Если вы беспокоитесь о калориях масла MCT, вы можете быть удивлены, обнаружив, что эта натуральная добавка способствует снижению веса при использовании в качестве части сбалансированной диеты.
Чаевые
По данным USDA, в масле MCT содержится около 121 калории и 13, 5 г жира на столовую ложку.
Пищевая ценность масла MCT
Диетический жир часто обвиняют в увеличении веса. Однако не все жиры имеют одинаковый метаболический эффект. Возьмите масло MCT, например. Согласно исследованию, опубликованному « Практической гастроэнтерологией» в феврале 2017 года, MCT представляют собой жирные кислоты с длиной цепи от 6 до 12 углеводородов. Эти жиры обрабатываются иначе, чем триглицериды с длинной цепью (LCT).
Длина цепи MCT позволяет им всасываться в желудочно-кишечном тракте и транспортироваться в печень без включения в хиломикроны. Последние представляют собой мелкие частицы, состоящие из белка и жира. Это приводит к снижению накопления жира.
Эти жиры обеспечивают примерно на 10 процентов меньше калорий, чем ЛКТ на грамм. Их главное преимущество заключается в том, что они быстрее усваиваются организмом и быстрее метаболизируются в качестве топлива благодаря уменьшенной длине цепи. Это означает, что вместо того, чтобы запасаться в виде жира, калории МСТ более эффективно превращаются в топливо вашими органами и мышцами, используемыми для упражнений.
MCT и контроль веса
Винчестерская Больница заявляет, что MCT предлагают тройной подход к потере веса. Они имеют более низкую калорийность, чем другие жиры, такие как LCT, они минимально хранятся в виде жира и способствуют улучшению обмена веществ, чтобы сжигать больше калорий. Согласно Harvard Health, именно поэтому масло MCT используется в планах по снижению веса, таких как кето-диета и диета Аткинса.
В дополнение к своим метаболическим преимуществам, МСТ способствуют высвобождению кетоновых тел. Производство кетонов является краеугольным камнем в диете Аткинса, потому что это вещество, которое мозг может использовать для производства энергии.
В метаанализе февраля 2015 года, опубликованном в Журнале Академии питания и диетологии, было исследовано, приводят ли MCT к отрицательному энергетическому балансу за счет увеличения расхода энергии и окисления липидов. Исследователи обнаружили, что замена LCT на MCT в рационе может вызывать умеренное снижение массы тела и улучшать состав тела, не оказывая негативного влияния на липидный профиль.
MCT Oil Побочные эффекты
Food & Nutrition заявляет, что важно отличать чистое масло MCT от кокосового масла и понимать, что могут быть некоторые потенциальные побочные эффекты. В частности, упоминается, что люди с заболеваниями печени должны избегать масла МСТ.
Согласно исследованию, опубликованному в июле 2017 года в журнале Current Developments in Nutrition , MCT быстро бета-окисляются и являются кетогенными, но они могут вызывать легкие желудочно-кишечные побочные эффекты. Они могут быть уменьшены путем медленного включения MCT в ваш рацион или принятия их в дополнение к другим продуктам. МСТ также могут повышать уровень триглицеридов в плазме, что может повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Однако маловероятно, что побочные эффекты масла МСТ будут возникать, если вы потребляете от 1 до 2 столовых ложек в день и используете МСТ в качестве замены, а не в дополнение к нормальному потреблению жира. Помните, что масло МСТ не может заменить любые диетические или жизненные рекомендации для людей с повышенным содержанием липидов в крови, диабетом или ожирением.
Также помните, что все жиры дают калории. Масло МСТ не является исключением. Если вы съедите слишком много, калории будут накапливаться. Потребляйте его в меру, чтобы пожинать плоды и избегать любых возможных побочных эффектов.
