Стейк из свинины - это вырез из плечевой части свиньи. Это тонкий стейк из той же части, что и для тушеной свинины, и он имеет тенденцию быть жестким, если не готовится медленно и медленно. Мясо содержит больше коллагена, чем большинство других кусков свинины. Медленное приготовление мяса при низкой температуре позволяет коллагену в тканях таять, оставляя свинину нежной и сочной. Приготовление стейков из свинины в соусе барбекю создает сочное блюдо с ярким вкусом.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Промойте свиные стейки под холодной проточной водой и поместите их в противень.
Шаг 3
Смешайте соус для барбекю с 1 стаканом воды в небольшой миске и вылейте соус поверх стейков.
Шаг 4
Накройте противень алюминиевой фольгой и хорошо закройте края.
Шаг 5
Поместите противень в духовку и готовьте стейки в течение 3-4 часов или до тех пор, пока мясо не упадет с костей и не расколется вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
-
4-6 стейков из свинины
1 бутылка соуса для барбекю
Глубокая сковорода
Алюминиевая фольга
Чаевые
Добавьте острый соус к стейкам из свинины, чтобы добавить немного вкуса.
Точное количество соуса не важно. Используйте достаточно, чтобы хорошо накрыть стейки.
Предупреждение
Во избежание серьезных заболеваний вымойте руки и любые поверхности, к которым прикоснулся сырое мясо.
