Обезвоженные ломтики банана сохраняют вкус и питательные вещества, обеспечивая пищу для дорожных поездок, кемпинга или основных перекусов. Дегидратор - это всего лишь один из способов высушивания таких продуктов, как бананы. Как только извлечение воды завершено, у вас остаются хрустящие кусочки, пригодные для перекуса. В дегидраторе вы найдете электрический нагревательный элемент и вентилятор для циркуляции воздуха, согласно данным Национального центра сохранения пищевых продуктов для дома. Комбинация двух элементов ускоряет и автоматизирует процесс сушки.
Шаг 1
Смешайте одну часть лимонного сока с одной частью воды в миске.
Шаг 2
Очистить и нарезать бананы на кусочки размером 1/4 дюйма. Сделайте горизонтальные разрезы, чтобы создать круглые сечения, и дайте им упасть в миску с лимонным соком.
Шаг 3
Замочите ломтики в миске на десять минут. Это удерживает их от коричневения при обезвоживании. Сок не повлияет на вкус фруктов, но будет действовать как консервант.
Шаг 4
Выньте кусочки банана из миски и выложите их в один слой на сетчатой решетке, сидящей на вершине противня. Дайте соку стечь. То, что не отрывается, испарится во время обезвоживания.
Шаг 5
Положите ломтики на лотки вашего дегидратора в один слой. Держите части от прикосновения как можно больше. Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашему устройству для правильного использования. Включите дегидратор на средний уровень и оставьте бананы сохнуть на ночь.
Шаг 6
Высыпьте банановые чипсы в закрывающуюся сумку или емкость для хранения и подайте их в качестве закуски.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Спелые целые бананы
1 чашка лимонного сока
1 стакан воды
Миска для смешивания
Сетчатая стойка
Выпечки
водоотделитель
Сменные сумки для хранения или емкость для хранения
Чаевые
Смешайте банановые чипсы с орехами и изюмом, чтобы смесь перемешалась.
Предупреждение
Не все дегидраторы работают одинаково. Прочтите прилагаемые инструкции по правильному использованию машины.
