Пищевое отравление, также известное как пищевое заболевание, происходит после употребления пищи, которая была загрязнена до или во время ее приготовления. По данным клиники Майо, не все, кто потребляет зараженную пищу, получают пищевое отравление; это зависит от вероятности выживания бактерий в вашей внутренней среде. Пищевое отравление может начаться в течение нескольких часов или признаки могут не появляться в течение нескольких дней.
Тошнота и рвота
Один из самых ранних признаков пищевого отравления - тошнота, утверждает клиника Майо. Это прямой признак того, что вашему организму трудно принимать пищу, которую вы потребляли. Тошнота может привести к рвоте, но не во всех случаях. Многие пациенты сообщают, что чувствуют себя немного лучше после рвоты.
Трудность переваривания пищи
Бактерии, содержащиеся в загрязненной пище, могут изменить способность вашего организма переваривать пищу. Это может привести к диарее, которая водянистая по консистенции или даже прозрачная. В тяжелых случаях вы можете заметить кровь при поносе. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, у некоторых пациентов также возникают боли в животе и спазмы желудка. Важно немедленно уведомить своего врача, чтобы он мог контролировать прогрессирование ваших симптомов. В равной степени важно, чтобы вы оставались гидратированными, так как вы, возможно, теряете избыток жидкости при диарее.
Потеря аппетита
По данным клиники Майо, потеря аппетита довольно часто встречается при пищевых отравлениях, особенно когда ваш организм пытается избавиться от загрязненной пищи, которую съели ранее. Однако важно питаться, чтобы поддерживать свой уровень энергии. Выбирайте мягкие продукты, такие как бульоны, крекеры, рис или картофель, особенно если вы испытываете тошноту. Избегайте жирной или острой пищи, а также молочных продуктов.
Симптомы гриппа
Вы можете чувствовать, как будто вы заболели гриппом через несколько часов после употребления загрязненной пищи. Помимо тошноты вы можете чувствовать усталость или слабость. У некоторых пациентов развивается жар и озноб. Следите за прогрессированием ваших симптомов и держите врача в курсе, чтобы дать ему представление о наиболее эффективном методе лечения.
