Гумбо, богатое креольское рагу, содержащее окру, лук, зеленый перец, помидоры, рукс - приготовленную смесь муки и жира - и морепродукты, а также колбасу или другой вид мяса, служит сытной едой в холодный день. Калории в gumbo могут способствовать вашим ежедневным целям в области питания.
Калории
Одна порция приблизительно 1 чашки гумбо содержит от 320 до 450 калорий. Калории будут варьироваться в зависимости от видов мяса и морепродуктов, включенных в рагу, а также от используемых овощей. Исходя из диеты на 2000 калорий, количество калорий в гамбо составляет от 16 до 22, 5 процента от того, что вы можете потреблять в день.
Питательные вещества
Многие из калорий в гамбо происходят из белка; Институт медицины рекомендует принимать от 46 до 56 г этого питательного вещества в день. Порция гумбо содержит от 28 до 37 г белка. Одна порция также содержит от 13 до 21 г углеводов. Вы должны потреблять 130 г углеводов для удовлетворения ваших энергетических потребностей каждый день, также, по данным Института медицины. Все рекомендации основаны на диете на 2000 калорий.
Соображения
Гамбо часто содержит большое количество жира - одна порция гумбо обычно содержит от 17 до 27 г. MayoClinic.com рекомендует ограничивать количество жира от 44 до 78 г в день, чтобы избежать ожирения и проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.
