Происходящие в Центральной и Южной Америке, ягоды асаи рекламировались как полезные для здоровья, помимо обычных фруктов, включая потерю веса и омолаживающий эффект. В свою очередь, многие асаи-содержащие продукты, такие как сок асаи и экстракты асаи, были разработаны и продвигаются для этих целей. Хотя научные доказательства не подтвердили все заявленные преимущества сока ягод асаи, некоторые исследования показывают, что он имеет мощные преимущества для организма.
Профилактика рака
Согласно исследованию, опубликованному в марте 2010 года в «Фармацевтическом исследовании», потребление ягод асаи успешно подавляло рост рака пищевода у крыс. Исследователи связывают этот результат с высоким уровнем антиоксидантов в соке ягод асаи. Исследование было проведено с семью различными типами ягод, все из которых, как было показано, одинаково эффективны в профилактике рака, указывая на то, что сок ягод асаи не может быть лучше в профилактике рака, чем другие ягоды.
Преимущества иммунной системы
Исследование, проведенное в октябре 2008 года в «Сельскохозяйственной коммуникации» Техасского университета A & M, показало, что антиоксиданты из мякоти и сока асаи успешно усваиваются организмом человека. Антиоксиданты, обычно в форме витаминов и минералов, функционируют путем защиты иммунных клеток от окислительного повреждения соединений, известных как свободные радикалы в организме. Таким образом, содержание антиоксидантов в соке ягод асаи обеспечивает преимущества иммунной системы, аналогичные другим ягодам.
Метаболическая профилактика заболеваний
Метаболические заболевания, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа, часто связаны с ожирением. В исследовании, опубликованном в мае 2011 года в «Nutrition Journal», потребление целлюлозы асаи два раза в день оказало положительное влияние на снижение уровня глюкозы и инсулина натощак, а также на снижение общего холестерина, хотя артериальное давление не изменялось. Для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования.
Снижение когнитивного снижения
Согласно обзору «Clinical Nutrition and Metabolic Care», опубликованному в январе 2009 года, ягоды, богатые антиоксидантами, такими как асаи, полезны для поддержания когнитивной функции у пожилых животных. Считается, что некоторые антиоксиданты смягчают нервную сигнализацию, связанную со стрессом, и способствуют здоровью и способности нейронов на протяжении всего процесса старения. Это делает регулярное употребление сока ягод асаи, который богат антиоксидантами, потенциально полезным для предотвращения возрастного снижения когнитивных функций.
