Рис является основным продуктом питания людей во всем мире. Басмати, жасмин, дикий рис, белый рис и коричневый рис - это несколько из более чем 120 000 сортов риса, выращиваемых в мире, по данным Федерации риса США. Употребление риса как части вашей здоровой диеты с низким содержанием жиров может помочь вам сохранить жир и калории в пределах, рекомендованных врачом.
Преимущества
Диета с низким содержанием жиров требует от вас употребления продуктов с низким содержанием жира, таких как рис, при этом общее потребление жиров должно быть ниже 30 процентов. Если вы употребляете 1500, 1800 или 2000 калорий во время диеты с низким содержанием жиров, ограничьте количество калорий в рационе до 450, 540 и 600 соответственно. Диета с низким содержанием жиров может помочь вам, если вы страдаете от болезней сердца, ожирения или диабета 2 типа, о чем свидетельствует исследование, опубликованное в феврале 2005 года в журнале «Семинары по сосудистой медицине». Такие продукты, как рис, зерновые, овощи, фрукты, обезжиренные молочные продукты и некоторые виды мяса, содержат мало жира.
Пищевая ценность
Коричневый рис является одним из самых полезных видов риса, так как это цельное зерно. Содержание клетчатки в коричневом рисе составляет 3, 5 г на чашку, а в белом рисе - всего 0, 6 г на чашку. Чем выше содержание клетчатки в коричневом рисе, тем дольше вы полны. Весь рис содержит сложные углеводы, которые дают организму энергию. Чашка приготовленного белого или коричневого риса содержит в среднем 45 граммов углеводов, что составляет 18 процентов от вашего ежедневного потребления, если вы соблюдаете диету на 2000 калорий. Чашка коричневого риса содержит 1, 75 грамма жира, примерно одну треть от насыщенных жиров и две трети от мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Белый рис имеет следы жира, всего 0, 12 грамма из насыщенного жира. Чашка риса в среднем составляет около 210 калорий.
Эксперт Инсайт
Стратегии
Когда вы едите рис без добавления жиров во время или после приготовления, рис практически обезжирен. Если вы следите за потреблением калорий, тщательно измеряйте приготовленный рис, чтобы не употреблять слишком много калорий из риса. Используйте рис и бобы в качестве основного блюда; ешьте дикий рис вместе с печеной курицей без кожи; или используйте приготовленный рис как часть нежирного рисового пудинга. Избегайте жареного риса или упакованного ароматизированного риса, так как содержание натрия и калорий может быть чрезмерным, даже если содержание жира низкое. Чашка жареного риса в ресторане содержит 955 калорий и 554 миллиграмма натрия, но всего 3, 18 грамма жира.
