В каком древнем зерне содержится больше белка, чем в киноа, и в два раза больше кальция, а также клетчатки и витаминов А, В, С и Е? Фарро, тип очищенной пшеницы, который веками использовался в центральной и северной итальянской кухне.
Фарро - это светло-коричневое зерно, которое при приготовлении становится нежным, жевательным и ореховым (немного похоже на ячмень). По данным New York Times, «поскольку он так легко переваривается и содержит мало глютена, farro часто можно есть людям, которые обычно не переносят глютен».
В нашем рецепте с зерновой миской мы используем древнее зерно с белком в качестве основы для средиземноморских начинок, таких как огурцы, помидоры, черные оливки, соус фета и хумус. Одна удовлетворяющая порция рецепта обеспечивает 21 грамм белка и только 550 калорий.
Средиземноморская чаша ФарроС высоким содержанием клетчатки и белка, эта зерновая миска станет вашим новым фаворитом ???? Рецепт + информация о питании:
Опубликовано LIVESTRONG.COM в воскресенье, 13 мая 2018 г.
Этот рецепт идеально подходит, если вы хотите приготовить еду на неделю. Просто заранее приготовьте фарш и хумус, порежьте овощи и храните все в отдельных контейнерах в холодильнике, пока вы не будете готовы к употреблению. Вы можете даже заморозить любую дополнительную повязку, и она останется хорошей в течение трех - четырех месяцев.
Эта миска фарро содержит много белка, но если вы хотите пойти дальше и положить в нее жареное или вареное яйцо, вам больше энергии! Настройте свою миску так, как считаете нужным, будь то добавление авокадо, бритой моркови, жареной свеклы, жареных кедровых орехов или тыквенных семечек.
Рецепт и Пищевая ценность: Farro Средиземноморская Чаша