В противоположность увлечению диетой, продукты, содержащие углеводы, могут быть полезными для здоровья и необязательно могут привести к увеличению веса. Как и все, ваше потребление углеводов должно быть сбалансированным. Вы должны понимать потребности организма в углеводах, а также как выбирать наиболее полезные источники углеводов.
Всего углеводов в день
Углеводы, как правило, составляют основную часть рациона среднего человека. Согласно MayoClinic.com, где-то между 45 и 65 процентами ваших общих ежедневных калорий следует употреблять в виде углеводов. Например, если вы придерживаетесь диеты 1800 калорий в день, вам необходимо потреблять от 810 до 1170 калорий из углеводов в среднем за день.
Углеводы в еду
После того, как вы определили, сколько углеводов вам нужно в день, вы можете разбить их на значения для каждого из ваших блюд и закусок. На завтрак лучше всего подойдут хлопья, овсянка или тосты, поэтому вы можете съесть большее количество углеводов на завтрак. Обед и ужин, как правило, содержат белок в качестве основной порции, поэтому вы можете уменьшить количество углеводов, которые вы употребляете во время еды. Закуски, как правило, основаны на углеводах, поэтому не забудьте сбалансировать свой план питания, включив в него один или два углеводных перекуса в день.
Особые группы населения
Некоторым людям, например больным диабетом, необходимо ограничивать количество углеводов, которые они употребляют при каждом приеме пищи. Употребление в пищу слишком большого количества углеводов может повысить уровень сахара в крови. По данным Американской диабетической ассоциации, большинство диабетиков должны употреблять от 45 до 60 г углеводов при каждом приеме пищи. Однако ваши потребности могут отличаться. Если у вас диабет, поговорите с врачом о том, сколько углеводов вы должны есть.
Выбор углеводов
Не все углеводы созданы равными; некоторые лучше для вас, чем другие. Некоторые углеводы сопровождаются другими важными питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Выбирая углеводы, старайтесь выбирать необработанные или целые источники - фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновой рис, ячмень, овес и пшеницу. Избегайте обработанных и рафинированных сахаров, таких как белый хлеб, сода и десерты.
