Неудивительно, что вздутие живота является относительно частой пищеварительной жалобой. Это может быть вызвано диетой, образом жизни и определенными хроническими заболеваниями, и часто это появляется вместе с общими пищеварительными проблемами, такими как запор. Неважно, испытываете ли вы это раздутое, пузатое чувство регулярно или редко, не всегда легко определить причину. Хотя некоторые продукты широко связаны с вздутием живота, другие продукты, включая те, которые обычно способствуют пищеварению, например, помидоры, могут вызывать вздутие живота у некоторых людей.
Помидоры и пищеварение
Помидоры широко признаны как полезный, низкокалорийный источник витамина С, калия и полезных антиоксидантов. Благодаря умеренному количеству клетчатки и высокому содержанию воды - фрукты дают около 2 г клетчатки на чашку и почти на 95% состоят из воды по весу - помидоры способствуют пищеварительной эффективности и регулярности кишечника. Эти в целом положительные свойства могут вызвать вздутие живота, особенно если вы употребляете большое количество помидоров или в вашем рационе мало клетчатки. Вздутие живота, вызванное водой, обычно недолговечное, в то время как вздутие живота, вызванное внезапным увеличением количества клетчатки, часто сопровождается кишечным газом.
Чувствительность к помидорам
Несмотря на высокое содержание воды, помидоры относительно кислые. Если у вас чувствительный желудок, употребление помидоров может раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая воспаление и небольшое вздутие живота. Однако значительный вздутие живота после употребления томатов может быть признаком непереносимости - химической реакции, которая может возникнуть только после употребления определенного количества проблемной пищи. Как молочные продукты, шоколад и цитрусовые, помидоры являются частой причиной пищевой непереносимости. Пищевая непереносимость, в свою очередь, может вызвать вздутие живота и вздутие живота, или заметное увеличение обхвата живота.
Влияние на IBS и GERD
Помидоры могут с большей вероятностью вызывать вздутие живота при наличии общих основных расстройств пищеварения, включая синдром раздраженного кишечника и гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь. Хотя СРК является сложной проблемой, которая не совсем понятна, считается, что у некоторых пациентов непереносимость пищевых продуктов вызывает у некоторых пациентов общие симптомы СРК, в том числе вздутие живота. Известно, что помидоры и другие кислые продукты вызывают у некоторых людей симптомы ГЭРБ. Также известный как кислотный рефлюкс, ГЭРБ возникает, когда слабый пищеводный сфинктер позволяет пищеварительным сокам в желудке подниматься в пищевод. Хотя это обычно приводит к изжоге, оно может также вызвать другие желудочно-кишечные симптомы, включая вздутие живота, особенно для высокой доли пациентов с ГЭРБ, также страдающих от диспепсии или расстройства желудка.
Другие соображения
Вам не нужно иметь расстройство пищеварения или пищевую непереносимость, чтобы переедать с раздутым животом после употребления помидоров, особенно если вы обычно употребляете помидоры в форме соуса. Как и в томатном соке и других концентрированных томатных продуктах, томатный соус имеет тенденцию к очень высокому содержанию натрия - согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в одной порции на 1 чашку содержится более 1100 мг натрия. Пища с высоким содержанием натрия способствует задержке воды, что может привести к временному вздутию живота, особенно у людей, чувствительных к воздействию натрия. Ведение подробного дневника еды может помочь вам определить, вызвано ли ваше вздутие томатами или каким-либо другим компонентом вашего рациона.
