По данным Международного фонда функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, синдром раздраженного кишечника, или СРК, поражает от 25 до 45 миллионов человек в Соединенных Штатах. Это считается легкой пищеварительной болезнью, но это может быть источником большого дискомфорта и смущения. Цельную пшеницу часто рекомендуют в качестве диетической помощи, поскольку она содержит клетчатку, которая может помочь перемещать кишечник, и содержит больше питательных веществ, чем рафинированная пшеница. Однако у некоторых людей с СРК цельная пшеница может вызвать проблемы с пищеварением. Если цельная пшеница усугубляет ваши симптомы СРК, поговорите с врачом или другим квалифицированным врачом.
О СРК
Причина синдрома раздраженного кишечника, или СРК, неясна, но проблемные симптомы возникают из-за того, что мышцы толстой кишки сокращаются быстрее или медленнее, чем обычно. Общие симптомы СРК включают в себя спазмы в животе, газы, вздутие живота и диарею или запор - или чередование случаев обоих. Диета играет важную роль как в возникновении симптомов, так и в лечении СРК. Цельнозерновая пшеница часто рекомендуется для IBS, потому что клетчатка помогает создать твердый стул, который легче проходит через толстую кишку, возможно уменьшая симптомы боли, газов и вздутие живота.
Цельнозерновой
Цельная пшеница - это пшеница, которая не была очищена для удаления части семян. Очистка или переработка цельной пшеницы помогает смягчить пшеницу, но также удаляет жизненно важные питательные вещества, содержащиеся в семени. Хотя продукты рафинированной пшеницы и другие продукты рафинированного цельного зерна часто содержат питательные вещества, добавленные в них, они не такие питательные, как цельная пшеница, и, как обычно, согласно данным Американской кардиологической ассоциации, они не содержат такого большого количества клетчатки. Содержание клетчатки и высокое содержание питательных веществ являются основными причинами, по которым институты, такие как Векснерский медицинский центр Университета штата Огайо, рекомендуют продукты из цельной пшеницы людям с СРК. Тем не менее, содержание клетчатки и других компонентов в цельной пшенице может вызвать проблемы у некоторых с СРК.
Возможные проблемы
Цельная пшеница содержит в основном нерастворимую клетчатку, которая не растворяется в воде. Тот факт, что он не может раствориться в воде, а также тот факт, что люди не могут переваривать клетчатку, приводит к более твердому, громоздкому стулу при переваривании нерастворимой клетчатки. Нерастворимые волокна, однако, могут также вызвать увеличение газа, вздутие живота и спазмы у некоторых с IBS. Растворимая клетчатка - клетчатка, которая создает более водянистый стул и встречается в основном в овощах - обычно не вызывает проблем у пациентов с СРК, но она не создает такой объемный стул. Согласно данным Медицинского центра Университета Мэриленда, в цельной пшенице также содержится белок глютен, также содержащийся в ячмене, который может вызвать проблемы у некоторых пациентов с СРК. Пшеница также является частым триггером аллергических реакций, которые, как полагают некоторые медики, могут быть причиной СРК.
Ищу лечение
Цельная пшеница может быть важной частью вашего рациона, если у вас IBS из-за содержания клетчатки и питательных веществ. Однако, если ваши симптомы СРК усугубляются продуктами из цельной пшеницы, лучше проконсультироваться с квалифицированным врачом для подходящей альтернативы. Врач может порекомендовать другой источник клетчатки или определенную добавку к клетчатке. Возможно, вам придется поэкспериментировать с различными продуктами, содержащими клетчатку, чтобы найти ту, которая не усугубит ваши симптомы. Квалифицированный врач может также проверить, чувствительны ли вы к глютену в цельной пшенице или у вас аллергия.
