Йогурт богат белком и кальцием и часто входит в список продуктов, которые вы должны включить в свой план здорового питания. Но если у вас проблемы с животиком, вы можете задаться вопросом: почему некоторые йогурты вызывают вздутие живота? Что ж, вздутие живота может быть связано с рядом причин. Некоторые причины проистекают из самого йогурта, а другие из-за добавления ингредиентов.
Чаевые
Ваш йогурт может вызывать у вас вздутие живота из-за лактозы или добавленных ингредиентов, таких как фруктоза.
Об этом йогурте
Пирог и сливочный, йогурт является одним из основных продуктов во многих культурах и хорошо сочетается как со сладкими, так и со вкусами. Ферментированный молочный продукт получают путем нагревания молока с последующим добавлением Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus , которые являются бактериями, которые расщепляют сахар в молоке - лактозу - на молочную кислоту, чтобы создать отчетливый терпкий вкус и густую кремообразную текстуру.
Контейнер на 8 унций простого йогурта содержит:
- 138 калорий
- 7 грамм жира
- 8 грамм белка
- 11 грамм углеводов
- 4, 8 г насыщенного жира
- 21 процент суточной нормы (DV) для кальция
- 35 процентов DV для витамина B12
Вы можете заметить, что греческий йогурт немного более кремовый, чем обычный йогурт. Это связано с тем, что греческий йогурт проходит дополнительный этап отжима, чтобы удалить больше жидкости, называемой сывороткой, для создания более плотной, кремовой текстуры. Этот дополнительный шаг, однако, меняет питание вашего греческого йогурта. Контейнер греческого йогурта на 8 унций содержит:
- 220 калорий
- 11 грамм жира
- 20 грамм белка
- 9 грамм углеводов
- 5, 4 грамма насыщенных жиров
- 17 процентов DV для кальция
- 71 процент DV для витамина B12
Греческий йогурт содержит больше калорий, жиров и белков, но содержит меньше кальция, чем обычный обычный йогурт.
: Бренды йогурта, содержащие пробиотики
Может быть, это лактоза
Греческий йогурт раздувает ваш желудок? Ну, может быть, это лактоза. Лактоза является основным углеводом, содержащимся в молоке и других молочных продуктах. У людей с непереносимостью лактозы не хватает фермента, необходимого для расщепления этого углевода, что приводит к боли в животе, вздутию живота, газу и диарее, когда они едят или пьют молочную пищу.
Хотя процесс ферментации помогает расщепить большую часть лактозы в молоке, некоторые могут остаться. Если у вас непереносимость лактозы и ваш йогурт вызывает вздутие живота, вы можете подумать о приеме ферментной добавки перед тем, как съесть свой йогурт. Или вы можете перейти на немолочную марку йогурта.
Посмотрите на добавленные ингредиенты
Почему определенные йогурты вызывают вздутие живота? Это могут быть добавленные ингредиенты. Если вы посмотрите на секцию йогурта в вашем продуктовом магазине, вы можете заметить, что йогурт бывает самых разных вкусов. В дополнение к фруктовому йогурту у вас также есть йогурт с различными добавками, такими как крошка печенья и соленые карамельные крендели.
Если эти йогурты, которые больше похожи на десерт, вызывают вздутие живота после того, как вы их съели, то это может быть из-за сахара. Сахар - это концентрированная сладость, которая может вызвать боль в животе, вздутие живота и диарею. Фруктоза особенно проблематична, и она может поступать из фруктов или соков, которые добавляются в ваш йогурт в качестве ароматизатора. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также может вызвать проблемы у тех, кто не переносит фруктозу.
Как деблоат
Интересно, что пробиотики, которые включают бактерии в йогурте, которые помогают процессу ферментации, могут уменьшить газ и вздутие живота, согласно обзору и мета-анализу октября 2014 года, опубликованному в Американском журнале гастроэнтерологии . Тем не менее, не ясно, какой тип пробиотиков работает лучше всего для деблокирования, и необходимы дополнительные исследования.
Итак, как вы деблокируете за 24 часа? Вы делаете все возможное, чтобы предотвратить дальнейшее вздутие живота. Это может включать в себя отказ от йогуртов и других продуктов, которые доставляют вам неприятности, ограничение потребления газированных напитков и отсутствие жевательной резинки. Когда оскорбительная пища проходит через ваш пищеварительный тракт, вздутие исчезнет.
