Есть некоторые предварительные доказательства того, что определенные части редьки могут помочь снизить уровень сахара в крови, но потребуются гораздо больше исследований, прежде чем диетологи смогут с уверенностью заявить, что это будет работать для вас. Проконсультируйтесь с врачом по поводу диеты для контроля высокого уровня сахара в крови.
Что вызывает высокий уровень сахара в крови
Высокий уровень сахара в крови чаще всего возникает, когда ваш организм либо не вырабатывает достаточно инсулина, либо не может правильно использовать инсулин, который он вырабатывает; это обычно связано с диабетом. Продукты, содержащие углеводы, такие как зерновые, фрукты или молоко, оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови, и употребление слишком большого количества пищи за один раз может привести к повышению уровня сахара в крови.
Редька Питание
Редька не пища с высоким содержанием углеводов. На самом деле, они очень низки как в углеводах, так и в калориях. Порция сырой редьки на 1 стакан содержит 19 калорий, 4 грамма углеводов, 2 грамма клетчатки и 1 грамм белка. Редька также богата витаминами и минералами: 29 миллиграммов кальция, 270 миллиграммов калия, 17 миллиграммов витамина С и 29 миллиграммов фолата на 1 порцию.
Редис и высокий уровень сахара в крови
Как пища с низким содержанием углеводов, редиска не должна сильно влиять на уровень сахара в крови, если вы не едите в больших количествах. В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале Nutritional Science and Vitaminology, сообщается, что ростки японской редьки, также называемые дайконом, снижали уровень сахара в крови у крыс с диабетом. Хотя есть некоторые доказательства того, что ростки редьки могут помочь при повышенном уровне сахара в крови, необходимы клинические испытания, прежде чем можно будет делать заявления и давать рекомендации.
Редис и ваш план здорового питания
Когда речь заходит о регулировании уровня сахара в крови, редиска является полезным дополнением к вашей диете. По мнению Института Линуса Полинга, редис также может помочь снизить риск возникновения некоторых видов рака, таких как рак легких или толстой кишки. Добавьте нарезанную редьку к салатной зелени для некоторого хруста, или соте, готовьте на пару или варите их для вкусного низкокалорийного, низкоуглеводного овощного гарнира.
