Отказ от лапши или макаронных изделий во время плана по снижению веса часто бывает трудно для тех, кто любит углеводы. К счастью, вы можете выбрать здоровые варианты, такие как лапша соба. Калории лапши соба низки и составлены из здоровых, сложных углеводов и белка.
Чаевые
Лапша Соба, которая сделана из гречневой муки, может быть хорошим вариантом для похудения, потому что она состоит из цельного зерна, с низким содержанием жира и содержит белок.
Здоровая Лапша Соба?
Если вы любите макароны и лапшу, вам на самом деле повезло: вы можете найти огромное разнообразие видов лапши. И если вы стремитесь к потере веса, вам не всегда нужно вырезать все углеводы; Вы просто должны найти самые здоровые из них.
Существует много различных видов азиатской лапши, в том числе удон, рамен и соба. Азиатская лапша может быть приготовлена из разных зерен и ингредиентов, некоторые из которых полезнее других. Вы можете найти лапшу соба, удон, рамен, рис, стекло или ширатаки в азиатских магазинах или во многих продуктовых магазинах.
Соба - это японский термин гречихи. По словам Berkeley Wellness, лапша соба обычно изготавливается из цельнозерновой гречневой муки и имеет ореховый вкус. Калорийность гречневой лапши - это цельное зерно, то есть сложные углеводы, которые расщепляются дольше и обеспечивают организм энергией.
Эта лапша также иногда содержит пшеничную муку и соль в дополнение к гречке, что означает, что они не всегда без глютена. Чистая гречневая лапша, тем не менее, не содержит глютен и является достойным вариантом для людей на безглютеновой диете.
Лапшу Соба можно подавать горячей или холодной, и в дополнение к сложным углеводам из гречихи они могут быть хорошим источником белка, клетчатки, калия и витаминов группы В. Они также содержат некоторые минералы, такие как кальций, железо, калий, натрий и магний. Одна чашка лапши соба содержит почти 6 граммов белка, 40 миллиграммов калия и 10 миллиграммов магния.
Расчет калорий лапши соба
К счастью, лапша соба - один из самых здоровых вариантов углеводов. В отличие от лапши рамэн, которая часто содержит масла, жир и соль, калории лапши соба (особенно чистая гречка) содержат очень мало жира и холестерина, обеспечивают здоровые углеводы и дают вам белок.
В обзоре за сентябрь 2015 года, опубликованном в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», было установлено, что гречка имеет много полезных свойств. Гречиха может помочь снизить уровень холестерина, защитить мозг, бороться с раком и диабетом, работать как противовоспалительное средство и повысить кровяное давление, отмечается в исследовании.
Гречка может также помочь в защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Обзор и метаанализ, опубликованный в Nutrients в мае 2018 года, показал, что люди, которые ели гречку во время вмешательства, испытывали снижение уровня глюкозы в крови, холестерина и триглицеридов.
Все эти факторы являются хорошим признаком потери веса, но, в конце концов, сколько фунтов вы сбросили, также просто зависит от того, сколько калорий вы потребляете. Чтобы рассчитать калории гречневой лапши, вы можете начать с знания, что в одной чашке содержится около 113 калорий. Большая часть калорий лапши соба поступает из углеводов, а около 20 процентов - из белка.
Цельнозерновые углеводы могут быть полезными для похудения, особенно если их употреблять в умеренных количествах. Одно небольшое исследование, проведенное в феврале 2017 года с участием 81 мужчины и женщин в постменопаузе, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что замена очищенных зерен на цельные зерна положительно влияет на энергетический баланс и потенциально может помочь в потере веса.
Рецепты лапши для похудения
Быть креативным с лапшой может помочь сделать план похудения легким и увлекательным. Сначала купите лапшу соба, которая на 100 процентов гречневая. Калорийность гречневой лапши полезна для здоровья и может стать хорошей основой для приема пищи.
Чтобы сделать блюда из лапши соба идеальными для похудения, сосредоточьтесь в основном на добавлении в блюдо большого количества овощей. Овощи, такие как брокколи, бок чой и шпинат, содержат много витаминов и минералов и содержат мало углеводов и жиров. Например, брокколи содержит 80 миллиграммов витамина С и 92 микрограмма витамина К, что составляет почти полную дневную норму обоих этих витаминов.
Затем попробуйте добавить полезный белок в блюдо с лапшой. Бережливые белки, такие как курица, являются отличным вариантом для блюд из лапши - и для похудения. Тофу, который распространен в блюдах из лапши, имеет высокий уровень белка, кальция, магния и цинка. Вы также можете добавить жареное яйцо поверх лапши для хорошего источника белка, витамина А и витамина В12.
Наконец, сделайте свою лапшу более острой или добавьте некоторый вкус с соусами и специями. Вы можете добавить в лапшу нарезанный или измельченный чеснок, хлопья красного перца, имбирь, зеленый лук, соль, кунжутное масло или масло чили, чтобы придать им больше аромата.
