Если при употреблении говядины вы чувствуете тошноту в желудке, избегайте употребления говядины до консультации с врачом. Частой причиной заболеваний пищеварительной системы при употреблении говядины является пищевое отравление, которое может вызвать развитие различных желудочно-кишечных симптомов в течение нескольких часов после употребления загрязненной говядины. Другие причины, по которым вы можете чувствовать себя плохо после употребления говядины, включают синдром раздраженного кишечника, непереносимость мяса или аллергию на мясо. Поговорите со своим врачом для клинической диагностики вашего состояния.
Пищевое отравление
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, от пищевых отравлений страдает более 76 миллионов американцев в год. Пищевое отравление возникает, когда вы потребляете говядину, которая загрязнена токсинами, бактериями или другими инфекционными организмами. В течение 4–36 часов после употребления загрязненной говядины у вас разовьется рвота, диарея, спазмы в животе, тошнота и боли в животе. Существует не лекарство от пищевого отравления от употребления загрязненной говядины, кроме как больше отдыхать, пить больше жидкости и придерживаться мягкой диеты в течение нескольких дней. Однако, если у вас серьезные симптомы, позвоните своему врачу
профилактика
Пищевое отравление от употребления говядины можно предотвратить. Большинство случаев пищевого отравления из говядины связаны с тем, что мясо не готовят полностью, не моют руки или не используют загрязненную посуду. MedlinePlus рекомендует использовать чистую посуду, мыть руки каждый раз, когда вы прикасаетесь к мясу, использовать термометр для варки и готовить говядину до 160 градусов. Не используйте одну и ту же тарелку для сырой говядины и приготовленной говядины. Не ешьте говядину, оставленную сырой в холодильнике более двух дней. Не ешьте мясо, которое имеет неприятный запах или вкус.
Мясная аллергия
Если у вас аллергия на белки или углеводы в говядине, у вас могут развиться пищеварительные осложнения в течение нескольких минут после употребления говядины. Мясная аллергия - это результат повышенной чувствительности иммунной системы, которая заставляет организм реагировать на говядину так, как если бы она была опасной. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, ваше тело высвобождает борющиеся с болезнями антитела, которые пытаются бороться с белками говядины. Антитела запускают другие химические вещества, которые приводят к воспалению в вашей пищеварительной системе, вызывая диарею, рвоту, тошноту, спазмы и боль. Немедленно позвоните своему врачу или обратитесь за неотложной помощью, если у вас сразу после употребления говядины появилась аллергическая реакция.
Непереносимость мяса
Пищевая непереносимость мешает вам переваривать определенную пищу и может вызвать у вас недомогание Если вы не переносите говядину, пищеварительная система вашего организма не в состоянии вырабатывать достаточное количество необходимых ферментов, необходимых для ее переваривания. Белки из говядины остаются непереваренными, оставляя их для взаимодействия с бактериями, которые вызывают повышенный газ, вздутие живота, тошноту и диарею. Люди с синдромом раздраженного кишечника могут также развить эти симптомы.
