Яблоки, являющиеся членами семейства роз, содержат мало калорий и не содержат жиров, натрия и холестерина. По данным Университета Иллинойса, на всей территории США выращивается около 2500 сортов. Помимо того, что яблоки являются хорошим источником клетчатки, они содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, которые помогают улучшить ваше здоровье. Еда яблок с их кожей приносит пользу вашему здоровью, потому что большая часть клетчатки и антиоксидантов находится в коже.
Яблоко в день…
По данным Министерства сельского хозяйства США, одно яблоко среднего размера дает 8, 4 мг витамина С. Это количество составляет 9 процентов от рекомендуемой дневной нормы витамина С, если вы мужчина, и 11 процентов, если вы женщина. Вашему организму необходим витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, для синтеза коллагена, компонента сухожилий, связок, кровеносных сосудов, кожи и хрящей. Витамин С также помогает восстанавливать и поддерживать кости и зубы и помогает заживлению ран. Как антиоксидант, витамин С защищает ДНК, уменьшая вредное воздействие свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, которые помогают организму стареть и способствовать развитию заболеваний.
Отправка сильного сигнала
Одно среднее яблоко содержит приблизительно 6 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина B-6 или пиридоксина. Витамин B-6 помогает вашему организму создавать многочисленные нейротрансмиттеры, химические вещества, которые передают сигналы от одной нервной клетки к другой. Вашему организму также необходим этот витамин для выработки гормонов серотонина и норадреналина, которые оказывают глубокое влияние на ваше настроение, и мелатонина, который помогает синхронизировать биологические часы вашего организма. Без витамина B-6 ваше тело не сможет правильно усваивать витамин B-12 и не сможет вырабатывать иммунные клетки и эритроциты.
Борьба со свободными радикалами
Добавление в свой рацион яблок среднего размера дает вам от 4 до 5 процентов рибофлавина, необходимого вам каждый день. Рибофлавин, или витамин B-2, помогает вашему организму получать энергию из пищи, а также действует как антиоксидант, борясь с вредными свободными радикалами. Вашему организму необходим рибофлавин для роста, производства красных кровяных клеток и для превращения фолата и витамина B-6 в полезные формы.
Отгоняя стресс
Среднее яблоко удовлетворяет 3-4 процента от вашей ежедневной потребности в тиамине. Витамин B-1 также известен как антистрессовый витамин, поскольку он укрепляет иммунную систему и улучшает способность организма справляться с напряженными состояниями. Он также участвует в некоторых метаболических реакциях и помогает производить аденозинтрифосфат, или АТФ, источник энергии вашего тела.
