Икра рыбы - это редкая пища, которую некоторые считают деликатесом, которая состоит из спелых яичников рыбы. Как и в других формах морепродуктов, икра рыбы богата белком и относительно низким содержанием калорий. Икра рыбы с низким содержанием углеводов и обеспечивает широкий спектр полезных питательных характеристик, но это не оптимальный корм для всех. У икры рыб также есть некоторые недостатки, такие как высокое содержание холестерина, которое может быть вредным для здоровья некоторых людей.
Обзор холестерина
Хотя холестерин часто используется как отдельный термин, в вашем организме на самом деле есть два типа холестерина: липопротеины высокой плотности или ЛПВП, что является полезным, и липопротеины низкой плотности, или ЛПНП, которые считаются вредными для здоровья. ЛПВП важен, потому что он может снизить риск инсультов и сердечных приступов и предотвратить засорение артерий ЛПНП.
Изменение уровня холестерина
Многие факторы влияют на уровень ЛПВП и ЛПНП, что может быть как недостатком в некоторых случаях, так и преимуществом, потому что это означает, что вы можете решить свое состояние самостоятельно. Употребление диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, избыточный вес и курение могут оказать негативное влияние на уровень холестерина, в то время как сбалансированное питание, физические упражнения и здоровая масса тела могут быть полезными.
Недостатки рыбной икры и холестерина
Регулярное употребление икры рыбы может быть вредным для здоровья, поскольку это может повысить уровень холестерина ЛПНП. 3 унции порция - всего 173 калории - икры рыб обеспечивает 407 мг холестерина. Это количество более чем в два раза превышает 200 мг, рекомендованных Национальным институтом сердца, легких и крови в качестве суточного верхнего предела.
Преимущества икры и холестерина
Питательный профиль икры рыбы предлагает некоторые потенциальные преимущества для уровня холестерина. Все, кроме 1, 5 г 7 г жира в каждой 3 унции. порция является ненасыщенной, а не насыщенной или транс-жиров, которые являются вредными для здоровья жирами. Каждые 3 унции. порция икры рыбы также обеспечивает 24 г белка. Согласно исследованиям, опубликованным в мае 2008 года в «Американском журнале клинического питания», богатая белком диета может помочь вам достичь здорового веса, который указывает на то, что белок является более насыщенным, чем другие питательные вещества, стимулирует мышечную массу и способствует более высокой норме. сжигания калорий, чем углеводы или жиры.
