Лососевые бургеры имеют слегка разные вкусовые характеристики в зависимости от использования приправ и свежего или консервированного лосося, а начинки действительно делают или ломают отличный бургер. Существует целый ряд начинок, помимо типичных для салата, помидоров и лука, которые превращают бургер из лосося в нечто особенное. Лосось насыщен полезными для сердца жирными кислотами омега-3, поэтому оставьте свои ингредиенты свежими, легкими и с низким содержанием натрия, чтобы повысить пользу для здоровья.
Овощи
Овощи - это натуральная начинка для гамбургеров, но не просто нарежьте несколько кружков и называйте это днем. Получите салат из капусты со своей тарелки и на свой бургер, поджаренный с горячим соусом или кунжутным маслом. Замените консервированные соленые огурцы свежими маринованными огурцами. Замочите очень тонкие ломтики огурца на уксус, соль и сахар на час, затем процедите и добавьте в бургеры. Обжарить на гриле лук-порей и грибы или добавить сверху увядшую зелень, такую как мангольд или шпинат, для цвета и питательных веществ.
Фрукты
Фруктовые ароматы добавляют удивительный поворот к бургерам из лосося. Тропическая сальса, приготовленная из манго или папайи вместе с красным луком, соком лайма и кинзой, усиливает легкую сладость лосося. Сделать абрикосовую глазурь и использовать ее для приготовления гамбургеров из лосося и нанести на готовый продукт. Кольца ананаса идеально подходят для бургера, намазанного соусом терияки. Фруктовые масла, такие как вишня или груша, добавляют уникальный аромат.
Приправы
Сыр
Не ограничивайтесь плавлением ломтика чеддера на бургере с лососем до вкусов, которые усиливают и дополняют рыбу. Лосось хорошо выдерживает сильные ароматы, поэтому смешайте голубой бисквит, козий сыр или сыр фета с небольшим количеством сметаны и свежих трав в блендере и выложите на бургеры. Мягкие, мягкие белые сыры, часто продающиеся в маленьких бочках, идеально подходят для нарезки на гамбургеры с острыми приправами.
