Если вы не переключитесь на чисто органическую диету, большая часть пищи, которую вы едите, вероятно, упакована в алюминиевые банки. Алюминий, самый распространенный минерал в мире, обеспечивает производителей идеальным упаковочным материалом, поскольку он сохраняет пищу в течение длительного времени. Хотя алюминиевые банки подлежат вторичной переработке, они по-прежнему несут экологический ущерб и могут представлять опасность для здоровья населения.
Токсичный БФА
Бисфенол А, обычно называемый «БФА», является токсичным соединением, присутствующим в некоторых пластмассах. Алюминиевые банки производят внутреннюю поверхность банок тонким пластиковым покрытием, чтобы предотвратить попадание алюминия в пищу. К сожалению, одним из побочных эффектов включения пластиковой облицовки в алюминиевые банки является то, что потребители могут подвергаться воздействию токсичных уровней BPA. По данным экологической рабочей группы, воздействие BPA на лабораторных животных вызывало рак, бесплодие, выкидыш, поликистоз яичников и резистентность к инсулину - гипотезы, которые, как предполагает организация, могут также встречаться у людей.
Потенциал для травмы
После того, как человек открывает алюминиевую банку, из-за его острых краев внутренняя часть получает травму - риск, которого нет у других типов упаковочного материала для пищевых продуктов. «British Medical Journal» отмечает, что травмы, полученные в результате вскрытия алюминиевых банок, могут вызвать необходимость в швах, стерильной повязке и антибиотиках. Этот риск затрагивает как детей, так и взрослых.
загрязнение
Хотя алюминиевые банки подлежат вторичной переработке, Институт переработки контейнеров отмечает, что примерно половина всех алюминиевых банок попадает в мусоросжигательные заводы или на свалки, что приводит к необходимости в дополнительных банках из новых материалов. При выплавке алюминия выделяется диоксид серы и диоксид азота, что может привести к образованию смога и кислотных дождей.
Производители алюминиевых банок должны добывать бокситовую руду, чтобы получить достаточно глинозема для производства банок. Создание 1 тонны алюминиевых банок оставляет 5 тонн жидких отходов, которые могут загрязнять почву и грунтовые воды.
Вопросы охраны окружающей среды
Одна треть всех алюминиевых заводов использует уголь для производства алюминиевых банок. Еще 10 процентов зависят от других видов ископаемого топлива, таких как нефть и природный газ. Ископаемые виды топлива, хотя и являются распространенным источником энергии в обрабатывающей промышленности, ограничены. Уголь, нефть и природный газ образуются в результате разложения органического вещества под поверхностью Земли в течение миллионов лет. Как только земля исчерпает запас ископаемого топлива, создание большего количества не вариант.
доступность
Алюминиевые банки могут сохранять пищу в течение длительного времени, но без консервного ножа открытие некоторых алюминиевых банок представляет собой проблему. Хотя открыть алюминиевую банку ножом возможно, вы рискуете получить травму. Другие упаковочные материалы для пищевых продуктов, такие как картон и пластик, легко открываются, что исключает необходимость совершать импровизированную поездку в магазин в случае поломки консервного ножа при приготовлении еды.
