Преимущества соевого молока
Молоко и молочные продукты являются важной частью диабетической диеты. Если у вас диабет и вы не переносите лактозу, соевое молоко обеспечивает безлактозную альтернативу молочному. Соевое молоко добавляет белок в рацион, и многие бренды обогащены кальцием и витаминами, которые помогают им имитировать питательную ценность молока. Соевое молоко содержит мало жира, что может помочь диабетикам избежать атеросклероза.
Соевое молоко и углеводы
Диабетикам необходимо следить за количеством потребляемых ими углеводов, поскольку углеводы оказывают кратковременное влияние на уровень глюкозы в крови. Углеводы в порции соевого молока могут различаться у разных марок, даже у одной и той же компании. Например, согласно веб-сайту Silk Soymilk, одна порция их шоколадного соевого молока содержит 23 г углеводов, в то время как простой аромат содержит 8 г. Если у вас диабет, употребляйте ароматизаторы и бренды, которые содержат меньше углеводов.
Соя и холестерин
Потребление продуктов с соевым белком также может повлиять на уровень холестерина. Если вы потребляете 50 г соевого белка каждый день, вы можете снизить свой уровень холестерина ЛПНП или плохого холестерина на 3 процента. С другой стороны, 50 г соевого белка - это количество в восьми чашках соевого молока - вероятно, больше, чем большинство людей будет пить. Тем не менее, соевый белок может быть важной частью снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, что является серьезной проблемой для диабетиков.
Соображения
Американская Диабетическая Ассоциация отмечает, что неароматизированное соевое молоко является одним из лучших продуктов питания в категории молочных продуктов или заменителей молочных продуктов. С другой стороны, вы должны употреблять только соевое молоко в умеренных количествах. Для большинства людей достаточно двух-трех порций соевого молока в день. Хотя соевое молоко может быть важной частью диабетической диеты, чрезмерное потребление может добавить чрезмерное количество белка и углеводов.
