Профиль питания камчатского краба делает его отличным источником белка с минимальным содержанием жира и отсутствием углеводов. Harvard Health Publishing рекомендует добавлять моллюсков в свой еженедельный рацион, чтобы снизить риск развития высокого кровяного давления, отметив, что рыба, орехи и бобовые могут помочь предотвратить гипертонию.
Чаевые
В одной ноге камчатского краба содержится около 130 калорий, но это зависит от того, как приготовлен краб. Там будет больше калорий в ногах камчатского краба, приготовленных с маслом или маслом.
Моллюски являются идеальным источником белка для людей, питающихся пескатарианской диетой, а низкое количество углеводов в ногах камчатского краба делает его пригодным для людей на диете с высоким содержанием белка. Если свежий краб слишком дорогой, есть много вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить, используя консервированный краб или имитацию.
Информация о питании крабов
Точная информация о питании камчатского краба будет зависеть от размера порции и того, как готовится блюдо. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной ноге камчатского краба содержится 130 калорий, которая весит около 134 граммов.
Эта порция обеспечит 26 граммов белка, чуть более 2 граммов жира, ноль граммов углеводов, 79 миллиграммов кальция, 1 миллиграмм железа, более 84 миллиграммов магния, 375 миллиграммов фосфора, 351 миллиграммов калия, 1440 миллиграммов натрия, 10 мг цинка и почти 2 мг меди.
Порция 3 унции камчатского краба обеспечивает 82 калории, 16 граммов белка, более 1 грамма жира и ноль граммов углеводов. Он также содержит 50 миллиграммов кальция, менее 1 миллиграмма железа, 54 миллиграмма магния, 238 миллиграммов фосфора, 223 миллиграмма калия, 911 миллиграммов натрия, более 6 миллиграммов цинка и 1 миллиграмм меди.
Имитация аляскинского краба, приготовленного из рыбной пасты, обеспечивает 81 калорию в порции по 3 унции. Хотя такое же количество калорий, в нем гораздо меньше белка и больше углеводов по сравнению с камчатским крабом. Имитация аляскинского краба содержит всего 6 грамм белка, но 13 грамм углеводов.
По данным USDA, в ногах камчатского краба нет углеводов. Другие виды моллюсков, такие как креветки, также являются низкоуглеводными вариантами. Конечно, вы можете увеличить количество углеводов в ногах камчатского краба в зависимости от того, как вы их готовите. Например, панировка или жареное мясо краба увеличит количество углеводов.
Безопасность королевского краба
Когда вы покупаете крабов для домашнего приготовления, следуйте советам по безопасности пищевых продуктов от Управления по контролю за продуктами и лекарствами. Управление по контролю за продуктами и лекарствами говорит, что крабы и лобстеры «быстро» портятся после смерти, поэтому лучше выбирать их, когда они живы - и они должны показывать какое-то движение.
При приготовлении пищи Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят отделить сырые морепродукты от любых готовых к употреблению продуктов. Это означает, что вы должны использовать другую разделочную доску и посуду для сырой пищи, хранить их отдельно в холодильнике или морозильной камере и тщательно мыть руки с мылом и горячей водой после работы с ними.
