Консервированный тунец - это консервированный тунец со сроком годности, который может длиться несколько лет. Вы, вероятно, принимаете свой консервированный тунец как должное, но он действительно существует только с 1900-х годов. До этого, если вы хотели салат из тунца или бутерброд, вам нужно было найти себе свежую или соленую рыбу. Из-за его удобства, низкой стоимости и питательных преимуществ консервированный тунец может быть легкой пищей для включения в обеды на дом или другие приемы пищи. Тем не менее, существует такая вещь, как слишком много тунца. Консервированный тунец может содержать тяжелые металлы и другие элементы, что означает, что это не та пища, которую вы должны есть каждый день. Определенные люди могут хотеть избежать этого полностью.
Еда консервированного тунца
В супермаркете вы часто найдете широкий ассортимент консервированного тунца. Эти продукты поступают из разных видов тунца, а также из разных стран. Некоторые из наиболее популярных видов консервированного тунца включают альбакор, большеглазый, синий, скипджек и желтый тунец.
В общем, тунец считается здоровой и вкусной пищей. Консервированный тунец содержит большое количество омега-3 жирных кислот, белка, селена и витамина D. Однако этот тип рыбы хорошо известен тем, что содержит ртуть, тяжелые металлы и другие элементы, которые в избытке могут нанести вред вашему здоровью.
Тем не менее, это правда, что в консервированном тунце уровень ртути ниже, чем в свежем тунце. Это означает, что вы можете безопасно есть консервированный тунец чаще, чем свежий. Рекомендуемое количество тунца зависит от типа тунца, который вы выбираете.
Едят слишком много тунца
Рыба, как известно, является важным источником витаминов и минералов, особенно омега-3 жирных кислот. Тем не менее, рыба также известна своим содержанием ртути, и среди многих различных видов тунца содержание ртути варьируется. Типы, известные по содержанию ртути, включают ahi, albacore и большеглазый глаз.
Если вы ценитель тунца, вы знаете, что ахи и большеглазый тунец часто используются в суши в сыром виде, в то время как альбакор является одним из основных видов тунца, используемых в консервированных сортах. Альбакор, также известный как консервированный белый тунец, содержит около 0, 32 частей на миллион ртути. Есть также второй тип консервированного тунца, хотя - консервированный легкий тунец, сделанный из тунца пропуска. В консервированном легком тунце содержится только 0, 12 части на миллион ртути.
Меркурий - это не то, что вы должны употреблять слишком часто; это может быть нейротоксин. По этой причине взрослые должны есть ограниченное количество тунца. С тунцом альбакор женщины должны съедать три порции тунца по 6 унций в месяц, в то время как мужчины могут есть три порции по 8 унций. У детей должно быть меньше - от двух порций по 4, 5 унции до одной порции по 3 унции в месяц, в зависимости от возраста.
Вы можете смело есть больше консервированного легкого тунца, чем альбакора. Взрослые и дети старше шести лет могут есть этот тип тунца один раз в неделю без проблем. Если вы едите больше рекомендуемого количества, вы можете получить отравление ртутью. Высокий уровень ртути в тунце может иметь побочные эффекты.
Симптомы отравления ртутью включают потерю координации, проблемы с памятью, онемение, боль, проблемы со зрением, судороги и тремор. Отравление ртутью также может вызвать проблемы с развитием вашего ребенка, если вы беременны.
Ртуть - это элемент в рыбе с худшей репутацией, но другие токсины вступают в игру, часто из-за загрязненной воды - и они также могут повлиять на наше здоровье. Эти загрязнители включают мышьяк, кадмий и свинец.
Хорошей новостью является то, что эти тяжелые металлы редко достигают уровня, который должен вас беспокоить, если вы едите рекомендуемое количество тунца. Плохая новость заключается в том, что эти загрязнители встречаются по всему миру - от Бразилии до Ганы и Ирана. Суть в том, что, хотя тунец полезен для здоровья и вкусен, нет никакой пользы от употребления его каждый день. Чрезмерное потребление тунца, даже консервированного тунца, вредно для вашего долгосрочного здоровья.
