Объем исследований по маслу МСТ и потере веса невелик, но предварительные результаты показывают, что добавка может принести скромную пользу. Вместо того чтобы полагаться только на масло MCT для контроля веса, включите использование масла MCT в план, который включает в себя здоровое питание и регулярные физические упражнения.
Чаевые
Ранние исследования предполагают, что масло МСТ может обеспечить снижение веса.
Что такое триглицериды со средней цепью?
Триглицериды со средней длиной цепи (MCT) - это жиры, состоящие из 6-10 атомов углерода, тогда как триглицериды с длинной цепью (LCT) содержат от 12 до 18 атомов углерода, поясняется в статье от Nutrition Review, опубликованной в апреле 2013 года. Большинство жиров в американском рационе - это жиры ЛКТ, которые не дают полезных эффектов, которые дают жиры МСТ.
Жиры MCT обладают уникальными характеристиками, которые лежат в основе их преимуществ для здоровья. Они обеспечивают на 10 процентов меньше калорий, чем жиры ЛКТ. Жиры МСТ также быстрее усваиваются и быстрее превращаются в энергию, поэтому они немедленно превращаются в топливо для мышц и органов. Они могут помочь людям с более высокой энергией, например, пациентам, которые выздоравливают после операции, или спортсменам, желающим улучшить свои показатели.
Хотя кокосовое масло и жирное молоко содержат жиры MCT, чистые MCT не встречаются в природе, согласно статье за декабрь 2015 года, опубликованной в Food & Nutrition . Производители извлекают масло МСТ из природных источников и обрабатывают его, чтобы получить бесцветную жидкость без запаха для использования в качестве пищевой добавки.
MCT масло и потеря веса
Согласно статье Nutrition Review , MCT имеют несколько свойств, которые могут помочь с потерей веса. Жиры MCT содержат меньше калорий, чем другие жиры, и гораздо меньший процент MCT накапливается организмом в виде жира после потребления. Жиры MCT также повышают уровень метаболизма, что помогает сжигать больше калорий, увеличивает насыщение и ускоряет сжигание жира.
В апреле 2015 года в Европейском журнале клинического питания было изучено влияние потребления кукурузного масла и масла МСТ на аппетит и потребление пищи. Он состоял из двух рандомизированных перекрестных исследований. В одном испытании участвовало 10 человек, а в другом - семь человек. Несмотря на небольшое количество участников, исследование стоит упомянуть из-за его многообещающих результатов. Авторы заметили, что потребление масла МСТ снижает общее потребление пищи.
В февральском исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Академии питания и диетологии, были рассмотрены клинические испытания, в которых сравнивалось действие жиров MCT и жиров LCT на вес. Было обнаружено, что замена LCT в рационе на диету MCT может привести к умеренному снижению массы тела и изменениям в составе тела. Авторы пришли к выводу, что для подтверждения эффективности и определения подходящей модели дозировки необходимы дополнительные исследования.
MCT дозировка и побочные эффекты
Как и в случае любых добавок, проконсультируйтесь с врачом перед началом использования масла MCT и не превышайте рекомендуемую дозировку. Если добавка принимается для дополнения обычной диеты, а не в качестве замены для других жиров, результатом может быть увеличение веса, отмечает статья Food & Nutrition . Поскольку исследования по этой теме ограничены, прием масла МСТ не должен заменять здоровый образ жизни и диетические вмешательства для контроля веса.
В февральской статье 2017 года, опубликованной в « Практической гастроэнтерологии» , содержится предупреждение о том, что чрезмерное использование масла МСТ связано с кишечными заболеваниями, такими как диарея, спазмы, газы, вздутие живота и дискомфорт в животе. Статья Food & Nutrition также предупреждает, что люди с заболеваниями печени должны избегать масла.
В статье Nutrition Review рекомендуется начинать с малых доз, примерно по 1/4 чайной ложки, несколько раз в день и постепенно увеличивать дозу по мере необходимости. Вы можете взять его прямо из бутылки или использовать как заправку для салата. Можно также готовить с маслом, но не нагревайте его выше 150-160 градусов по Фаренгейту, потому что более высокие температуры сломают его и повлияют на его вкус.
Другие возможные виды использования MCT
Согласно статье « Продовольствие и питание», ограниченные исследования предполагают, что МСТ могут лечить расстройства, помимо ожирения. Это включает состояния, влияющие на кишечный тракт, такие как целиакия, болезнь раздраженного кишечника, синдром короткого кишечника и постгастрэктомия. MCT также могут помочь при муковисцидозе, эпилепсии, диарее и болезни Альцгеймера. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем ученые смогут сделать выводы о ценности добавки для этих условий.
В исследовании, опубликованном в декабре 2019 года в Aging Research Reviews, было исследовано влияние МСТ на болезнь Альцгеймера и легкие когнитивные нарушения. Люди с болезнью Альцгеймера имеют низкий метаболизм глюкозы в мозге, но они могут использовать кетоны для производства энергии.
Поскольку МСТ обладают потенциалом повышения кетонов, авторы предположили, что они могут уменьшить симптомы заболевания. Результаты показали, что использование МСТ вызывает легкий кетоз и улучшает когнитивные функции. Кетоны - это химические вещества, которые организм вырабатывает, сжигая жир для выработки энергии, в процессе, называемом кетозом.
Кокосовое масло против MCT Oil
Кокосовое масло и масло МСТ имеют разные составы. В то время как кокосовое масло содержит MCT, оно также содержит LCT, по данным клиники Майо. Напротив, масло МСТ состоит исключительно из жиров средней цепи. Основным компонентом кокосового масла является лауриновая кислота, жир, который в некоторых отношениях действует подобно МСТ, а в других - как ЛКТ. Исследования, посвященные изучению преимуществ MCT, не применимы к кокосовому маслу, утверждает Harvard Health Publishing.
Исследование кокосового масла очень предварительное, поэтому пока рано судить о его эффективности для похудения и здоровья. Эпидемиологические исследования групп населения, регулярно употребляющих пищу в рацион, таких как Индия и Полинезия, сообщают о низкой частоте сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые утверждают, что результаты не доказывают пользу от кокосового масла: они могут быть вызваны другими факторами образа жизни или диетическими факторами, такими как высокое потребление фруктов, овощей и рыбы.
Употребление кокосового масла в умеренных количествах не принесет большого вреда, но также вряд ли приведет к потере веса. Если вам нравится вкус, экономно добавляйте его в питательную диету.
Здоровые стратегии потери веса
Диеты Fad обещают быструю и легкую потерю веса, но единственное успешное, долгосрочное решение - внести постоянные изменения в образ жизни, советует клиника Майо. Здоровая диета, которая включает в себя употребление большого количества фруктов и овощей, естественно, низкокалорийна.
Питательное питание также включает в себя максимально возможное снижение потребления сахара и добавление в пищу небольших количеств полезных жиров, таких как оливковое масло, орехи и авокадо. Еще один принцип хорошей диеты - заменить рафинированные зерна цельными зернами.
Важной частью любого плана по снижению веса является получение регулярных тренировок, потому что тренировки сжигают калории, которые не могут быть устранены только диетическими мерами. Старайтесь как минимум 30 минут упражнений в большинстве дней недели. Не обязательно идти в спортзал. Многие люди считают, что быструю прогулку не трудно включить в их образ жизни. В дополнение к тренировкам, ищите способы сжигать больше калорий, например, поднимаясь по лестнице вместо лифта.
