Травяные чаи получают из растительного сырья, включая листья, стебли, цветы, семена, корни и плоды. Несмотря на название, травяные чаи на самом деле не чай. Настоящий чай, в том числе черный, улун и зеленый чай, производится из листьев растения Camellia sinesis. Изучение общих травяных чаев и их свойств поможет вам выбрать чай, который соответствует вашим потребностям. Травяные чаи являются ароматной альтернативой напиткам с кофеином.
Травяные чаи
Некоторые травяные чаи имеют долгую историю использования для лечения распространенных заболеваний, таких как использование мяты, чтобы успокоить желудок. Чай из шиповника, изготовленный из семян роз, обладает острым вкусом и содержит витамин С. Травяной чай можно приготовить из одной травы, например ромашки, или из смеси трав. Некоторые чайные смеси, которые не являются настоящими травяными чаями, могут содержать ингредиенты, содержащие кофеин. Если вы чувствительны к кофеину, вы можете испытывать нервозность и бессонницу.
Антиоксидант Контен
Настоящие травяные чаи не содержат кофеина. Они содержат антиоксиданты, полезные для здоровья соединения, которые удаляют свободные радикалы, хотя большинство из них содержат не так много, как настоящие чаи. Травяные чаи с наивысшими антиоксидантными свойствами включают в себя лимонный бальзам, алое pimpernel и сладкий базилик, согласно исследователям из Стамбульского университета Турции, которые сообщили о своих выводах в сентябре 2006 года «Международный журнал пищевых наук и питания». В мартовском выпуске «Китайской медицины» за 2011 год отмечены также высокое содержание антиоксидантов в чае Улун, аравийском жасмине, гуаве, лайчи, бальзаме и пуре. Хотя антиоксидантная активность не так высока, как у тестируемых верхних трав, ежевика, мать-и-мачеха, кориандр, бессмертник, шалфей и тимьян также обладают значительной антиоксидантной способностью. Необходимы дальнейшие исследования полезных для здоровья травяных чаев.
Содержание кофеина
Порция вареного кофе на 8 унций содержит от 80 до 135 мг кофеина и 2 унции. порция эспрессо содержит 100 миллиграммов, сообщает Университет Юты. Порция черного чая на 8 унций содержит 40 - 60 миллиграммов кофеина, и порция зеленого чая на 8 унций содержит 15 миллиграммов. Прочтите этикетку перед покупкой чайной смеси. Менее распространенные формы чая, такие как белый чай и красный чай, содержат кофеин. Создание собственных травяных чаев или смесей из сыпучих трав, доступных в магазинах натуральных продуктов, позволяет настроить напиток без кофеина или с низким содержанием кофеина в соответствии с вашими вкусами.
Соображения и предупреждения
Внимательно читайте товарные этикетки. Название чая недостаточно, чтобы знать, в каком количестве содержится кофеин. Например, жасминовый чай традиционно содержит настоящий чай в дополнение к жасмину. Чай под названием матэ, приготовленный из определенных видов падуба, содержит кофеин. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением травяных чаев или добавок. Некоторые травы могут влиять на лекарства или иметь побочные эффекты.
