Шоколадные конфеты Dove, детище греческого иммигранта Лео Стефаноса, дебютировали в 1939 году как «Dove Bar», мороженое, покрытое роскошной шелковистой шоколадной глазурью. В 1986 году, по данным Dovechocolate.com, M & M / Mars приобрела Dove и расширилась до обширной линейки шоколадных конфет, теперь доступных во многих формах. Один продукт, темный шоколад, вошел в число продуктов, известных для борьбы со свободными радикалами, теми элементами тела, которые тесно связаны с целым рядом заболеваний.
Значимость
По данным Dovechocolate.com/sustainability, основным ингредиентом шоколада, какао, является растение, выращенное в некоторых частях Южной Америки, где оно стало инструментом экономического роста в других странах, страдающих от нищеты. Темный шоколад получил известность, когда диетологи обнаружили, что какао обладает антиоксидантными свойствами в борьбе с болезнями. Количество какао в темном шоколаде определяет, насколько эффективна его антиоксидантная способность. С этой целью Mars запатентовала процесс «Cocoapro», который гарантирует, что темный шоколад Dove сохраняет большую часть полезных для здоровья какао-флавенолов, растительной формы антиоксиданта.
Типы
Шоколадные конфеты Dove бывают разных форм, такие как простые конфеты, самородки с начинками, покрытия и смеси для мороженого, а также шоколадные конфеты с изысканным вкусом. Молочный шоколад, более сладкий вариант, обычно содержит больше сахара и меньше флавенолов. Темный шоколад, изготовленный из полусладкого шоколада и какао, представлен во многих формах, но в «шелковистом батончике» и в миниатюрах «обещания» содержится только чистый темный шоколад.
питание
Dove Dark Chocolate, измеренный в пяти частях «обещаний», содержит 210 калорий, 13 граммов общего жира, 8 граммов насыщенного жира, 0 гран транс-жиров, 5 миллиграммов холестерина, 19 граммов сахаров и 0 миллиграммов натрия, в соответствии с Dovechocolate.com. У них также есть 21 грамм углеводов, 2 грамма пищевых волокон, 3 грамма белка и 4 процента RDA для кальция и железа. У его родственной версии, "шелковистые гладкие темные шоколадные одиночные игры", есть сопоставимые питательные вещества. На один 37-граммовый батончик у него 190 калорий, 12 граммов общего жира, 7 граммов насыщенного жира, 0 граммов транс-жиров, 5 граммов холестерина, 17 граммов сахаров и 0 миллиграммов натрия. У синглов также есть 22 грамма углеводов, 3 грамма пищевых волокон, 2 грамма белка и 6 процентов железной диеты.
Антиоксиданты
Стандартный рейтинг содержания антиоксидантов в пищевых продуктах измеряется по способности поглощать кислородные радикалы или ORAC; его самое низкое значение начинается с 1. Оценка ORAC для темного шоколада 246, 0 выгодно отличается от молочного шоколада, который составляет 72, 0. Разница заключается в большом количестве какао в темном шоколаде. Dietaryfiberfood.com сообщает, что темные шоколадные конфеты Dove отличаются высоким содержанием какао, наряду с брендами Hershey, Ghiradelli, Kroger и Nestle. В темном шоколаде Dove содержится большое количество флавоноидных антиоксидантов, химического вещества, связанного с остановкой развития рака, болезней сердца, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
рекомендации
Осведомленность о содержании антиоксидантов в пище дает надежду на использование продуктов, включающих темный шоколад «Голубь», для борьбы с болезнями. Для здорового питания всегда следует ограничивать содержание калорий, жиров, холестерина и сахара. Витамины и минералы должны содержать высокий процент рекомендуемой суточной нормы. Dove темные конфеты считаются одним из тех продуктов, когда едят в умеренных количествах. Clevelandclinic.org рекомендует есть от трех до пяти миниатюрных «обещаний» от Dove пять раз в неделю или «бар с шелковистым холостяком», который даст вам такие антиоксидантные свойства, как зеленый чай, красное вино, фрукты и орехи.
