Если вы жаждете гамбургеров, и все, что у вас есть, - это замороженные пирожки и микроволновая печь, не соглашайтесь на поездку в ресторан быстрого питания. Вы можете приготовить вкусную и полезную еду всего за несколько минут, если у вас есть микроволновый гамбургер.
Хотя микроволновые булочки с начинкой не придадут тот же вкус, что и жарка или приготовление на гриле, это все же приемлемый вариант, если у вас нет другого способа их готовить или вам просто нужно быстро накрыть стол.
Шаг 1: расставьте гамбургеры на тарелке
Положите замороженные пирожки с гамбургером на микроволновую тарелку или блюдо. Размещение мяса по кругу поможет приготовить его быстрее и равномернее.
Шаг 2: накрыть гамбургеры свободно
Накройте гамбургеры крышкой для запеканки в микроволновой печи или полиэтиленовой пленкой. Не позволяйте пластиковой пленке прикасаться к котлетам. Подоприте его зубочистками, плотно застрявшими в мясе, и прорежьте небольшое отверстие, чтобы немного проветрить обертку. Покрытие мяса помогает сохранить влагу в процессе приготовления.
Шаг 3: Пирожки с замороженной говядиной в микроволновке
Установите микроволновую печь на высокую или среднюю мощность и готовьте гамбургеры в течение пяти-восьми минут.
Шаг 4: Пауза и перестановка
Переставьте гамбургеры на тарелку или в блюдо, переместив котлеты по краям к центру. Нет необходимости останавливаться и переставлять, если вы готовите только один или два пирожка.
Шаг 5: готовить до приготовления на пару
Продолжайте готовить мясо в течение нескольких минут, пока бургеры не будут готовиться на пару, а соки станут прозрачными, в соответствии с рекомендациями Университета Пердью. Точное время, необходимое для приготовления гамбургеров в микроволновой печи, варьируется, потому что все микроволновые печи готовят по-разному из-за различий в мощности и эффективности.
Чем больше жира у говяжьего фарша, тем быстрее он будет готовиться, хотя гамбургеры с низким содержанием жира предпочтительнее по соображениям питания.
Шаг 6: дайте мясу сесть
Позвольте гамбургерам сидеть в микроволновой печи не менее двух минут, как только вы решите, что они закончили готовить и достигли стабильной внутренней температуры.
Шаг 7: Проверьте температуру
Проверьте температуру ваших гамбургеров с помощью пищевого термометра. По данным Академии питания и диетологии, говяжий фарш должен иметь внутреннюю температуру не менее 160 градусов по Фаренгейту, чтобы быть безопасным для употребления.
Проверьте температуру в нескольких местах каждого пирожка, так как микроволны могут иногда хорошо готовить края, но оставляют центры недоваренными.
Попробуйте эти кулинарные советы
Размораживание, а затем приготовление мяса в микроволновой печи приведет к более качественному бургеру. Установите микроволновую печь на низкую мощность или настройку размораживания, если она есть, и размораживайте котлеты в течение нескольких минут, или используйте настройку микроволновой печи для размораживания гамбургеров или говяжьего фарша. Готовьте мясо сразу же после размораживания в соответствии с рекомендациями Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
Уменьшите жир, разогревая ваши гамбургеры в микроволновой печи на подставке или в дуршлаге для микроволновой печи, чтобы жир капал на тарелку внизу.
Гамбургеры, приготовленные в микроволновке, могут выглядеть не так коричнево, как вы привыкли видеть. Вы можете улучшить цвет, добавив соус терияки или вустершир.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Микроволновая тарелка или блюдо
Крышка кастрюли или полиэтиленовая пленка
Зубочистки (по желанию)
Пищевой термометр
Микроволновая печь-тривет или дуршлаг (опционально)
Соус Браунинг (по желанию)
